虾酱炒白菜的做法大全窍门(虾酱炖大白菜)
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一、白菜炒虾酱做法
1、白菜芯100克虾酱2大勺葱2段姜2片辣椒适量食用油适量
2、2大白菜取嫩芯部分，顶刀横切成细丝，同时也准备一点葱姜丝。
3、3待锅中油烧热，炒香葱姜后放入两大勺虾酱炒香。各品牌的虾酱或者蟹酱咸度不同，炒之前您可以提前尝一下味道，再决定用量。
4、4加入切好的白菜叶帮，因为菜帮部分含水份较大，也耐炒，所以要提前炒一下。
5、5待菜帮略变软，再加入菜叶部分一起翻炒
二、虾酱炒白菜怎么做好吃
第9步、翻炒，这个时候汤汁少的话可以加点和清水，新鲜白菜一般不用加水。
三、虾酱炒白菜的家常做法
1、白菜芯100克虾酱2大勺葱2段姜2片辣椒适量食用油适量
2、2大白菜取嫩芯部分，顶刀横切成细丝，同时也准备一点葱姜丝。
3、3待锅中油烧热，炒香葱姜后放入两大勺虾酱炒香。各品牌的虾酱或者蟹酱咸度不同，炒之前您可以提前尝一下味道，再决定用量。
4、4加入切好的白菜叶帮，因为菜帮部分含水份较大，也耐炒，所以要提前炒一下。
5、5待菜帮略变软，再加入菜叶部分一起翻炒
