辣炒鱿鱼的做法大全(青辣炒鱿鱼的做法)

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辣炒鱿鱼的做法,如何做,怎么做,做法大全附图

1、美味下饭的【辣炒鱿鱼】的做法步骤

2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。

3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。

4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。

5、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。

辣炒鱿鱼的做法

1、首先将鱿鱼足用冷水冲洗解冻，解冻好之后用手抓洗干净捞出控干水分装盘备用。

2、起锅烧油，油温五层热时，将控好水分的鱿鱼足下入锅内炸制。

3、炸2分钟左右即可捞出控油备用。

4、然后锅内留底油，下入适量的花椒、葱、姜、蒜及火锅底料爆炒。

5、爆出香味后，下入适量的干辣椒继续翻炒。

6、炒香炒出红油，然后将炸好的鱿鱼足下入锅内继续翻炒。

7、翻炒均匀，然后下入酱油继续翻炒。

8、翻炒几下，下入适量盐、鸡精、孜然粉继续翻炒。

9、翻炒几下，下入适量的花椒油继续翻炒。

10、抄匀后，关火出锅装盘即可。

辣炒鱿鱼的做法_辣炒鱿鱼的常见做法

辣炒鱿鱼是一道经典的家常菜，鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白。下面是我精心为你准备的辣炒鱿鱼的常见做法，希望对你有帮助!

爆炒鱿鱼,首先青红椒切成三角块,洋葱切条。锅中放炒菜量油,放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。将洋葱倒入翻炒几下。倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀,加入料酒,老抽,白糖,鸡精炒匀。加入彩椒继续快速翻炒。出锅前洒入孜然粒即可。

1，将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净

2，在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块;洋葱洗净切丝

3，锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软

4，放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白

1、您见过鱿鱼的牙齿吗?哈一定要去掉，鱿鱼洗净去掉内脏、软骨;

3、鱿鱼放入孜然、盐、绍酒腌渍;

4、倒入甜辣酱拌匀入味30分钟点几滴橄榄油拌匀不容易粘锅;

8、将洋葱往四周挑开锅中央放入腌好的鱿鱼;

9、大火煸烤炒出水份、香味出锅即可。

调料：料酒，五香粉，味精，白糖，盐，酱油，香油，红辣椒，花椒，生姜。

1.豌豆加开水，沥干水分;干红辣椒，姜切丝。

2.热油,豌豆倒入锅内炒直香气。

4.放入鱿鱼，加料酒，面粉，盐，糖，酱油，五香一起炒。

鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。对于过敏体质的人来说,吃鱿鱼最好不喝酒,酒精易增强过敏反应。

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