萝卜烫面蒸饺的做法(牛肉萝卜蒸饺怎么做)

大家好，今天来为大家解答萝卜烫面蒸饺的做法这个问题的一些问题点，包括牛肉萝卜蒸饺怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

猪肉萝卜烫面蒸饺的家常做法大全怎么做好

猪肉馅200克白萝卜1根中筋面粉300克清水适量

盐4茶匙白胡椒粉1茶匙姜粉1茶匙生抽1汤勺香油1茶匙鸡汁1茶匙花椒水适量

1.肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀。

2.加入少许鸡汁，可以更好的提升肉馅的香味。

3.用花椒水把水调制成水打馅。边加水边顺着一个方向打至上劲儿。

4.白萝卜擦成丝，挤掉多余的水分后与肉馅混合拌匀。用盐调味后，加入香油拌匀即可。

5.揉面用烫面法，热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成疙瘩状，然后揉成面团。盖上一块布或者倒扣面碗静置15分钟左右。

6.把静置好的面团揉成条，揪成等大的剂子。撒上薄面避免互相粘连。

7.剂子擀成面皮，填入适量的馅。

10.按照同样的办法把所有的饺子包完。

11.蒸锅中加水，屉布浸湿，铺在锅屉中，上气后码入饺子生呸。

12.中火蒸约15分钟左右即可关火，建议关火后不要揭盖，等5.6分钟后再揭盖食用。

1.做蒸饺建议使用烫面，可以破坏一定的筋性，吃起来不会口感太硬。

2.建议先揉面后调馅，这样馅不容易出水。

萝卜猪肉烫面蒸饺子做法图解 猪肉蒸饺怎么做好吃

1、萝卜肉烫面蒸饺的食材和调料：2(馅料)

2、白萝卜一个约750克牛肉约150克猪肉约200克大葱一根姜一块，切碎（或姜粉适量）香菜两根盐色拉油生抽适量高汤一小碗约150毫升，或清水包子饺子馅调味粉适量

3、教您萝卜肉烫面蒸饺的家常做法，萝卜肉烫面蒸饺怎么做好吃(烫面)

4、一、克面粉大约加水230-250毫升（其中200毫升为开水，余下的30毫升用冷水）

5、二、先慢慢加开水，边加边用筷子搅成雪花状，再根据面团的吃水度打进适量冷水，揉成光滑的面团，醒一会儿就可以用了

6、一、牛肉和猪肉用绞肉机打成肉馅，放入盆中；葱姜均切细末，香菜切碎备用

7、二、将高汤（或清水）一点一点打到肉馅里，边加高汤边用筷子顺同一方向搅拌，这样肉馅才会吃进更多的汤而且会上劲儿，打好的肉馅用筷子搅动时会有一种哗哗声，但却看不到水馅分离为合适

8、三、将肉馅放入色拉油，葱末，姜末、香菜碎、包子饺子调味粉、适量盐（盐可稍微多放些，因为最后要拌入萝卜会冲淡咸味）和生抽，用筷子依旧朝一个方向搅拌，拌好的肉馅这时闻上去就会有一种很香的味道了（合好的肉馅可以放入冰箱冷藏室里冰一会儿，这样馅会凝固一些，包时比较容易）

9、四、将白萝卜洗净切去根部，擦丝，撒少许盐腌10-20分钟，用纱布攥去水分，再用刀稍微切碎一下，不用太碎

10、五、将切好的萝卜丝碎拌入之前调好味儿的肉馅中搅匀即可

11、六、面和馅全部准备齐了，就开始包了，将面揪成小剂，擀成中间厚四周薄的饺子皮儿，包入馅，捏好即成

12、七、蒸锅加水烧开后，摆入饺子，盖盖，大火蒸10分钟即可关火揭锅

13、吃法：趁热吃最鲜嫩，提前捣点蒜泥加点味极鲜酱油、香醋和辣椒油，还可以加一点芝麻酱，

萝卜丝烫面蒸饺怎么做如何做好

猪肉馅200克白萝卜1根中筋面粉300克清水适量

盐4茶匙白胡椒粉1茶匙姜粉1茶匙生抽1汤勺香油1茶匙鸡汁1茶匙花椒水适量

1.肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀。

2.加入少许鸡汁，可以更好的提升肉馅的香味。

3.用花椒水把水调制成水打馅。边加水边顺着一个方向打至上劲儿。

4.白萝卜擦成丝，挤掉多余的水分后与肉馅混合拌匀。用盐调味后，加入香油拌匀即可。

5.揉面用烫面法，热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成疙瘩状，然后揉成面团。盖上一块布或者倒扣面碗静置15分钟左右。

6.把静置好的面团揉成条，揪成等大的剂子。撒上薄面避免互相粘连。

7.剂子擀成面皮，填入适量的馅。

10.按照同样的办法把所有的饺子包完。

11.蒸锅中加水，屉布浸湿，铺在锅屉中，上气后码入饺子生呸。

12.中火蒸约15分钟左右即可关火，建议关火后不要揭盖，等5.6分钟后再揭盖食用。

1.做蒸饺建议使用烫面，可以破坏一定的筋性，吃起来不会口感太硬。

2.建议先揉面后调馅，这样馅不容易出水。

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