圣诞树烤鹅的做法(烤鹅肉的做法与步骤)-识掌网

大家好，今天给各位分享圣诞树烤鹅的做法的一些知识，其中也会对烤鹅肉的做法与步骤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

圣诞节为什么要吃烤鹅

圣诞晚宴正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。 2009年圣诞节

公历2009年12月25日星期五

圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。

火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了！

火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。每当圣诞节的到来，人们总会想到香喷喷的火鸡。

圣诞节的习俗

习俗与庆祝

圣诞习俗数量众多，包括世俗，宗教，国家，圣诞相关，国与国之间差别很大。大部分人熟悉的圣诞符号及活动，如圣诞树，圣诞火腿，圣诞柴，冬青，槲寄生以及互赠礼物，都是基督教传教士从早期Asatru异教的冬至假日Yule里吸收而来。对冬至的庆祝早在基督教到达北欧之前就在那里广为进行了，今天圣诞节一词在斯堪的纳维亚语里依然是异教的jul（或yule）。圣诞树被认为最早出现在德国。

教宗额我略一世没有试图去禁止流行的异教节日，而是允许基督教的教士对它们赋予基督教的意义重新解释，他允许了大部分的习俗继续存在，只是稍加修正，甚至保持原样2。宗教及政府当局与庆祝者之间的交易使圣诞节得以继续。在基督教神权统治繁荣的地区，如克伦威尔治下的英格兰和早期新英格兰殖民地，庆祝活动是被禁止的3。在俄国革命后，圣诞庆祝被苏联苏维埃共产党政权禁止了75年。即使在现今一些基督教派里，例如耶和华见证人、一些基要派和清教徒组织，仍旧把圣诞节看作没有圣经认可的异教徒节日，并拒绝庆祝。

[编辑本段]【民间习俗】

自从圣诞庆祝习俗在北欧流行后，结合着北半球冬季的圣诞装饰和圣诞老人神话出现了。

圣诞老人和他带来的礼物：

圣诞老人圣诞节送礼物已经接近成为一个全球通行的习惯了。神秘人物带给小孩子们礼物的概念衍生自圣尼古拉斯，尼古拉斯是一位4世纪生活在小亚细亚的好心主教。荷兰人在圣尼古拉斯节(12月6日)模仿他送礼物。在北美洲，英国殖民者把这一传统溶入圣诞假期的庆祝里，而Sinterklaas也就相应的成为圣诞老人或者称为Saint Nick(圣尼克)的人物了。在英籍美国人的传统中，圣诞老人总是快活的在圣诞前夜乘着驯鹿拉的雪橇到来，从烟囱爬进屋内，留下给孩子们的礼物，吃掉孩子们为他留下的食物。他在一年中的其他时间里忙于制作礼物和监督孩子们的行为并记录下来。

法语中圣诞老人叫做Père Noel（与圣诞老人几乎完全一样），其红白相间的衣服曾经使可口可乐公司获得灵感，在1930年代画出了传遍世界的圣诞老人形象。在一些文化中，圣诞老人身旁跟随着Knecht Ruprecht，或是称作"黑彼得"(Black Peter)的家伙。一些版本中，玩具作坊里的侏儒制作了节日礼物，有时圣诞老人与圣诞夫人是夫妻。在圣诞季期间的北美和英国超市，都有小孩可向其要礼物的圣诞老人出现。

在许多国家里，孩子们准备好空的容器，以便圣诞老人可以装进一些小礼物，如玩具，糖果或水果。在美国，孩子们平安夜在壁炉上悬挂圣诞袜，因为圣诞老人说过要在圣诞前夜从烟囱下来把礼物放到袜子里。在其他国家，孩子们把空鞋放到户外，以便圣诞老人可以在圣诞前夜（或圣尼古拉斯日12月5日）赠送礼物。赠送礼物不单单是指圣诞老人，家庭成员和朋友也互相给予礼物。

送礼时间：

在许多国家，圣尼古拉斯日仍然是互赠礼物的日子。德国很多地方，12月25日晚上，小孩儿们把鞋子拿出放在窗台上，第二天早上他们将发现鞋里放满了糖果和小礼物。在德国，主要的送礼日期是12月24日，圣诞老人带来礼物或放在圣诞树下。在匈牙利也是如此，只是送礼的人是“小耶和华”，而不是圣诞老人。

在很多地区，包括荷兰，圣诞假日仍然保存了它的宗教性质。而在西班牙和其他一些有相似传统的国家里，在1月6日主显节送礼物的人则是祭司(Magi)，算命人和异教牧师。

歌曲圣诞十二日道出了其中一个送礼习俗。当中描述了英国人传统上会从圣诞节到显现节每天互送礼物庆祝。在世界大部份地方，圣诞礼物都是在平安夜晚上或圣诞节早上送出的。直至不久以前，英国人都是于节礼日送礼给朋友的。

圣诞卡：

圣诞卡(圣诞卡片)在美国和欧洲很流行，也视为维持远方亲朋好友关系的方式之一。许多家庭随贺卡带上年度家庭合照或家庭新闻，新闻一般包括家庭成员在过去一年的优点特长等内容。

圣诞袜：

最早以前是一对红色的大袜子，大小不拘。因为圣诞袜是要用来装礼物的，所以是小朋友最喜欢的东西，晚上他们会将自己的袜子挂在床边，等待第二天早上收礼。

圣诞帽：

那是一顶红色帽子，据说晚上戴上睡觉除了睡得安稳和有点暖外，第二天你还会发现在帽子里多了点心爱的人送的礼物。在狂欢夜它更是全场的主角，无论你去到哪个角落，都会看到各式各样的红帽子。

[编辑本段]圣诞大餐

正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。

圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。这种风俗盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。奥大利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。

圣诞吃火鸡的由来

圣诞装饰

在西方国家里，圣诞节也是一个家庭团聚和喜庆的节日，通常会装扮圣诞树。不论是否基督徒，在西方过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星，挂上各种圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。

圣诞装饰包括以圣诞装饰和圣诞灯装饰的圣诞树，户内以花环和常绿植物加以装饰，特别的冬青和槲寄生是传统采用的材料。在南北美洲和少数欧洲地区，传统上户外以灯光装饰，包括用灯火装饰的雪橇、雪人和其他圣诞形象。

传统的圣诞花是猩猩木（别名一品红、圣诞红，花色有猩红、粉红、乳白等）。圣诞植物还包括冬青，红孤挺花，圣诞仙人掌。

普遍市政当局也会对圣诞装饰加以支持，在街道悬挂圣诞标语或者是在广场放置圣诞树。在美国，装饰还曾经因为包括了宗教主题而被多次起诉，控方认为这是政府认可某种特定宗教行为，违反了宗教自由。

[编辑本段]圣诞歌

长期以来，一直流行的圣诞歌主要有三个，一个是《平安夜》；一个是《听，天使报佳音》；第三个是《铃铛儿响叮当》。

圣诞老人圣诞老人原指公元4世纪时小亚细亚专区的主教尼古拉，他因和蔼可亲慷慨济贫万里闻名。到了6世纪，东方把他尊称为圣尼古拉。由于民间有关尼古拉的传说中，都联系到少年儿童和礼物，从此，圣诞老人便成为专门在圣诞节向孩子们送礼物的慈祥老人的形象。到了18世纪，通过文学和绘画，圣诞老人逐渐成为身穿红外衣的白胡子、白眉毛老人形象。

这首歌是奥地利的一个小地方的小乡村教会的神父Joseph Mohr在1816年写的歌词，曲作者Franz Gruber是当地的一位默默无闻的音乐老师。据说当时是因为小教堂的管风琴坏了，所以Mohr神父要Gruber先生为他写的这首歌谱上用吉它伴奏的曲子应急。歌谱后来由修管风琴的人带出来，外面的世界才得以知道这首歌。这首歌很快传开受人喜爱。今天她已经几乎成为圣诞节的官方“节歌”。她被译成许多种文字。上面那个网页就有67种不同语言的105种不同版本的歌词。（中译者刘廷芳也是“五四新文化基督徒”“生命社”成员之一，据说是一位身材瘦小但善于交际社会活动能力很强的“大将”。。。）

这首脍炙人口的歌曲曲子动听，歌词优美，充满了一种属天的安宁。可以想象当年的默默无闻的Mohr神父在圣诞节前的晚上在山坡上望着奥地利乡村月下的景色，遥想圣经中关于救主降生的记载，感慨上帝借着道成肉身的圣子成就的救恩，是任何心被恩感，灵感奔涌，写下这"Stille Nacht!Heilige Nacht"的不朽诗句。Mohr神父一生微寒，仅有的财富全部奉献给当地的学校和养老院，病逝的时候身上不名一文，真正体现了圣诞传统“博爱惠施”的精神。“平安夜”的曲作者也是特别名不见经传，以至后来的人很长一段时间都不知道他的名字，所以历史上还有把曲作者归到贝多芬、亨德尔这些“大牌”名下的时候。独行奇事的上帝又一次“颠覆”“有名”与“无名”，他使用一位默默无闻的乡村小教堂的神父和一位名不见经传的业余作曲者，为世人创作、留下这首流芳百世的圣诞名曲。《平安夜》的来历本身可以说就是一个神迹。

在这繁忙的节日季节，让我们暂时忘掉那些杂事吧！安静下来，倾听那来自心底的轻轻的《平安夜》歌声，思想两千年前那个夜晚在伯利恒降生的婴孩对人类、对历史、对你我的个人生命的真正意义。。。

圣诞节都有哪些习俗

圣诞节本来是西方的节日，现在已经引入中国了。圣诞节是一个普天同庆，人人皆欢乐的日子。圣诞节习俗也很多，比如装扮圣诞树、互赠圣诞卡片，圣诞信件、给亲友送礼物、唱圣诞歌、制作圣诞美食等，这些习俗虽然在西方盛行，但是目前中国的很多地方也有圣诞习俗，甚至成为大家团建文化活动的一部分，我和大家分享下圣诞节的一些习俗哦。

圣诞节习俗一：装扮圣诞树

圣诞树的习俗来源于德国，是由一些常青树砍伐而成，常常使用的是杉树、松树等枝叶呈塔状的树。一般会在树上装饰金银条带、拐杖、苹果、小礼品等。苹果象征着伊甸园丰富的物产，礼品象征着东方博士向耶稣献礼，圣诞树上的手杖，是牧羊人的手杖，倒转的拐杖与耶稣名字首字母形似，就也象征着耶稣。圣诞树上的银色彩带象征着圣洁，金色的彩带象征荣耀。蝴蝶结象征这把人和神紧紧地连在一起，神永远爱着世人。当然，中国目前只要圣诞节，很多商场也会装饰，到处是圣诞树，甚至搞一些促销活动作为发展自我的一个支点。

圣诞节习俗二：互赠圣诞卡片，圣诞信件

孩童常将鞋子放在窗口或门外，以接受圣诞礼物，卡片和信件。在许多城市中，男孩子也常备有许多高级礼物，要送给美丽女子。“牛”在圣诞节也受到最好的待遇。因当地有一传说：“耶稣降生时，曾有一只牛向他吐气，使他得到温暖”。

圣诞节习俗三：给亲友送礼物

这个传统来自于耶稣出生的时候，三位东方博士给耶稣送来贺礼。因此每年圣诞节的时候，亲朋好友都会互赠礼品。圣诞老人赠送礼品的传说也源自这个故事。传说在每年的12月24日，有圣诞老人驾驶驯鹿拉的雪橇到各家各户送礼物。

圣诞节习俗四：唱圣诞歌

当圣诞歌响起的时候就是人们准备圣诞节的时候，人们在圣诞节前几周就开始播放圣诞歌曲了，无论你身处何地都能听到圣诞歌曲。

圣诞节习俗五：制作圣诞美食

很久之前，人们就会在平安夜吃一些特殊的美食，比如梅花粥。随着时间的推移，人们在圣诞节吃的东西也越来越多样化，比如果脯等。随着生活水平的提高，最受欢迎的美食莫过于是圣诞蛋糕了，现在圣诞蛋糕样式越来越多，但大部分还是以鸡蛋、黄油加上水果制作而成的比较多。圣诞蛋糕已经成为圣诞节晚宴上不可缺少的一部分了。

说起圣诞节，虽然是西方节日，但是平安夜、圣诞节目前在中国也是有一定地位的，尤其年轻人特别重视平安夜和圣诞节。最让我感受深刻的是，大学圣诞节里大家互相赠送礼物，因为刚上学不久，高中时候不懂得圣诞节多么隆重的参加，因此当时没有多想，当收到很多礼物时，自己没有准备够足够礼品，有点尴尬，就给大家集中买了很多苹果，给大家分享了一下，平平安安才是真，每个地方风俗不同，大家圣诞节都有哪些习俗和大家一起分享哦。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。