辣白菜五花肉烤肉（辣白菜炒土豆片做法）

辣白菜五花肉烤肉

1、大家好，关于辣白菜五花肉烤肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于辣白菜炒土豆片做法的知识，希望对各位有所帮助，五花肉是一种肥瘦相间的猪肉，我们经常用五花肉做粉蒸肉，也经常做回锅肉，还可以做梅菜扣肉，总之做法非常多，每种做法都是非常好吃的家常菜，下面我给大家分享五花肉的10种做法，还不知道怎么做的朋友快来看看吧。八成熟五花肉300。郫县豆瓣适量。

2、取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香。炒匀出锅即可，豆瓣酱已经很咸。

3、五花肉800克，酱油100毫升，30毫升老抽，70毫升生抽，黄酒200毫升，冰糖100克，香葱100克，生姜30克。五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用。第一步压制结束后，将肉块翻一下，让猪皮朝上。

4、再合盖压制10分钟即可。五花肉100克，油豆腐150克，大蒜叶1根。生抽15毫升。

5、料酒10毫升。喜欢吃辣的童鞋，把干辣椒换成你喜欢的吧，油豆腐洗完一定要挤干水分。

辣白菜炒土豆片做法

1、五花肉切片。把五花肉和姜先放进去煸炒。沿锅边均匀地淋入料酒。

2、热油遇生抽可能会炸，可以先放水再放生抽，6烤肉，加这么多开水，中火煮5分钟。油豆腐干炒是很难均匀入味的，而且会非常干，带汤汁是最好的吃法。水不要嫌多，一会儿油豆腐放下去你该嫌少了。

3、我们来把油豆腐对半切开。大蒜白斜切片。全部切好汤汁也熬的差不多了，把油豆腐倒下去吧，切的比较慢的童鞋，建议先把食材全部切好再做。

4、用锅铲像这样压油豆腐，使其充分吸收汤汁，吸饱了汤汁的油豆腐吃起来那个爽啊。炒十来秒关火。出锅装盘即可。

5、用料五花肉400克土豆200克蒸肉米粉150克料酒10毫克五香粉少许。再入10毫升料酒和少许五香粉。腌制30分钟左右。