海参的正确吃法大全(怎么吃海参才正确方法)

大家好，今天小编来为大家解答海参的正确吃法大全这个问题，怎么吃海参才正确方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

海参正确吃法大全

海参正确吃法大全包括清炖海参汤、炒海参丝、红烧海参、蒸海参蛋、烤海参串等。

1、清炖海参汤

将海参用清水泡软后，切成小块，加入清水和适量的姜片、葱段、料酒等调料，用小火慢慢炖煮2-3小时，直到海参变软烂即可。这种吃法能够充分保留海参的营养成分，口感鲜美。

2、炒海参

将海参用清水泡软后，切成小块，加入适量的盐、鸡精、料酒等调料，用油炒熟即可。这种吃法简单易做，口感爽脆。

3、红烧海参

将海参用清水泡软后，切成小块，加入适量的酱油、糖、料酒等调料，用小火慢慢炖煮2-3小时，直到海参入味即可。这种吃法口感鲜美，色泽红亮。

4、蒸海参蛋

将海参用清水泡软后，切成小块，打入鸡蛋中，加入适量的盐、鸡精、料酒等调料，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即可。这种吃法口感细腻，营养丰富。

5、烤海参串

将海参用清水泡软后，切成小块，穿在竹签上，加入适量的盐、胡椒粉、橄榄油等调料，放入烤箱中烤制10-15分钟即可。这种吃法口感香脆，适合作为小吃或下酒菜。

即食海参正确吃法大全

即食海参正确吃法：开袋即食、海参小米粥、凉拌海参。

1、开袋即食

即食海参的第一个推荐吃法就是开袋即食，因为这样吃起来是原汁原味的，也是最省事的。即食海参的吃法很简单，开袋之后蘸蜂蜜、酱油都可以，也可以蘸鲍汁直接吃。如果海参是那种冻着冰的，要拿出来先化冻，然后再吃。

2、海参小米粥

海参小米粥的做法是：在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这样可以使海参的营养价值很好地与小米结合在一起。

3、凉拌海参

凉拌海参是一道营养丰富的宴客佳肴。做法如下：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀。

即食海参加工工艺

1、鲜活加工：是指采用活海参直接通过水煮（高压或者低压）加工好后，冷冻储存待售，加工环节简单，营养价值保留也要完整，口感爽滑Q弹水分低，腥味略低。

2、水发加工：水发海参是指用干海参泡发好后，冷冻储存待售。现在市面干海参存在众多质量问题，比如加糖，加盐，甚至加添加剂等问题从而导致水发即食海参营养流失严重。水发海参还有一个问题就是无节制的水发泡涨，这种海参吃起来口感软糯，一碰就碎，基本无腥味。

3、含添加半熟生海参：这种加工方式只需要1-2斤活海参就能加工出1斤即食海参。因为加工的时候使用了碱等，加工时不掉称，不缩小。而且吃起来比正常海参的要硬一些，不懂海参的人往往误认为很Q，其实是质量最差的即食海参，这种加工的特点一般表皮发涩不滑，腥味偏重。

以上内容参考：百度百科-即食海参

鲜海参的正确吃法大全

配方：水发好的海参1只、西兰花2朵、葱段2段、姜片2片、1勺生抽、陪历毕适量盐、3克淀粉。

鲜海参的做法：

1、把野生的淡干海参泡好，海参的泡发是一件很考验耐心的事情，里面有好几个关键的过程芦芹，一个动作错了海参就泡不好了。

2、把葱、姜、红萝卜、西兰花都准备好。

3、把小葱和生姜放进锅里爆香后，把姜丝和葱丝倒出来。油混合了葱和姜的精华。

4、将鲍鱼汁、淀粉、加几滴鱼露，再加一点点烂铅水调好，以备后用。

5、倒入步骤四调好的调料后，用小火炖5分钟，淋色拉油后出锅入盘。

6、加入白米饭，西兰花焯水后放入盘里点缀。

小贴士

1、海参有沙粒没有关系，海参生活在海底里，有一点点泥沙也是很正常的，洗干净就是了。

2、淡干海参是由活的海参煮熟煮了再晾晒而成的，也就是说海参已是熟了的。泡发后，稍稍煮透就可以了。

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