葱姜大虾的做法(葱姜蒜爆炒虾)

这篇文章给大家聊聊关于葱姜大虾的做法，以及葱姜蒜爆炒虾对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

葱姜虾不放水家常做法

鲜虾适量葱一根

姜适量老抽适量

白砂糖适量盐适量

料酒适量

葱姜虾的做法

步骤1

鲜虾剪掉须子沥干水备用。

步骤2

老抽，葱姜切段，料酒，盐，白砂糖

步骤3

锅内热油（油要多热一会）大火倒入鲜虾盖锅盖焖10-15秒，加入料酒翻炒至变色。

步骤4

随后放老抽，盐，白砂糖继续翻炒至上色均匀。

步骤5

放入葱姜段，盖锅盖转中小火焖1-2分钟。

步骤6

大火翻炒收汁，装盘即可。

葱姜蒜虾的家常做法

食材:虾几只、食盐、橄榄油少许、绍兴黄酒、蒜少许、姜少许、葱少许

烹饪步骤

1.将虾从背上开刀，并向两边掰开；

2.大虾装盘，在虾上撒入食盐，黄酒，及姜末；

3.放入锅内用大火蒸，水开了，虾壳红了后，就换小火，再焖3分钟，就可以吃了。这样可以保证虾肉的鲜嫩。

4.另起一个油锅，放入橄榄油，油热后，放入蒜蓉，慢慢熬成蒜油；

5.虾蒸好后，关火。浇入熬好的蒜蓉，和一点点蒜油，以及少许葱花，

6.最后盖上锅盖，焖上3分钟，即可吃咯。

大虾藕片的家常做法

用料

脆藕1小节

荷兰豆一把

胡萝卜半根

大虾4只

葱姜蒜适量

蚝油1勺

生抽2勺

盐适量

大虾炒藕片的做法步骤

步骤1

藕洗净切片焯熟后，放入清水浸泡备用。胡萝卜切片。大虾去虾线去头，1/3处剪掉虾头和黑囊，留虾黄，用剪刀开背即可不需要剥皮。

步骤2

热锅冷油放葱姜蒜末爆香，调小火放入大虾，耗出虾油，放入胡萝卜片翻炒片刻放入荷兰豆翻炒，最后放入藕片，放入生抽蚝油，如果觉得口味清淡可以少放点盐。炒熟后撒入蒜末炒3秒关火。盛盘。

如何做葱姜虾

葱姜虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，以下是制作步骤：

所需材料：

*新鲜大虾500克

*葱姜适量

*料酒适量

*盐适量

*生抽适量

*白胡椒粉适量

*食用油适量

步骤：

1.将大虾洗净，去掉头和壳，留下虾尾备用。

2.把葱切成段，姜切成片备用。

3.在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜爆香。

4.加入虾翻炒几下，加入料酒炒匀。

5.加入适量的盐、生抽和白胡椒粉调味，继续翻炒至虾变色。

6.最后撒上一些葱花即可出锅。

小贴士：

*在烹饪过程中不要过度煮熟虾，否则口感会变得很硬。

*如果喜欢更辣的口味，可以加入一些辣椒或者干辣椒碎增加风味。

关于葱姜大虾的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。