白醋泡蒜的简单做法(醋萝卜的做法)

各位老铁们好，相信很多人对白醋泡蒜的简单做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白醋泡蒜的简单做法以及醋萝卜的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

白醋泡蒜的家常做法

看你喜欢什么口味的，可以用白糖或者红糖，白醋，或者是白醋加上辣椒，第一准本缸，还有大盐巴，把蒜辣椒清洗干净，最后一遍用白开水，用白开水腌制，可以放一层蒜一层糖最后倒进去白醋

白醋泡蒜的正确做法

原料鲜大蒜头5000克，白糖1000克，食盐500克，醋2250克。做法步骤(1)将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。(2)取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存;(3)将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。

注意事项(1)腌蒜头的盐水，可加在糖醋汁中浸泡蒜头，亦可弃之不用。醋泡大蒜(2)做糖醋蒜所用的蒜一定要新蒜(腊八蒜是用干蒜)，就是刚从地里拿出来的那种。(3)可将蒜头剥成单个散蒜瓣，可加快糖醋汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。

(4)缸应清洗干净，每天搅动后应重新密封。(5)取食时，要用清洁的筷子将蒜头挟出，切忌油质、菜屑进入，污染糖醋汁，影响贮存。。

白醋泡蒜如何制做

白醋泡大蒜的做法：

新鲜的大蒜、白醋、盐、白糖、密闭性比较好的容器。

饱满的新鲜蒜头，剥掉大蒜的外皮清洗干净，尽量剥的时候保证大蒜的完整。先把密闭性比较好的容器用清水清洗干净，然后用热水消毒，然后放在一边控干水分。

最后把洗干净的新鲜大蒜放入密闭性比较好的容器里面，然后加入足盐、白糖，白醋，放在阴凉处浸泡一段时间就可以。

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