米蒸糕的做法大全(小型蒸米糕的模具哪里有卖)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于米蒸糕的做法大全，小型蒸米糕的模具哪里有卖这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黄米粉蒸糕的做法大全

1、有很多人不了解黄米面蒸糕怎么做，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小，希望可以给你们带来帮助。

2、首先将黄米面备好，然后一比一加入开水，用筷子将面粉和水搅拌均匀

3、搅拌均匀之后，将面团，放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好，然后在豆里加入白糖拌匀，红枣提前泡好

4、取一深一点的碗，把豆平铺在里面,碗里要抹点油，蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀

5、这个越和得时间久就越粘，黄米面分成两块，取一块压平放在铺上豆的碗里

6、然后将上面铺上一层红枣，再把另一块黄米面压平铺在上面，放笼屉里大火蒸十五分钟即可，蒸好之后，倒扣在盘里

7、注意：在准备蒸糕的碗里放点油，这样蒸出来的糕就好倒扣过来。黄米面要开水和面。蒸好的黄米面用手沾上凉水揉的时间越久，最后的糕越粘

8、以上就是小编带给大家的方法，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。

大米蒸糕,做法超级简单,你学会了吗

今天就来感受一下这款特色美食吧，做法很简单，每个人都能轻松搞定，而且越吃越过瘾。大米蒸糕能当早餐也能当零食，招待客人更是特别好的选择呀！如果你有好的包装，做成随手礼送给亲朋好友，那更是倍有面子呢！大米也能做美食，口感一流，比传统点心还要解馋，越吃越过瘾！赶快跟我一起试一试吧。

配料：大米500克糖粉80克清水50克红糖适量制作方法：1、大米先提前浸泡4-5个小时；

2、浸泡好的大米用手一捻就碎，然后放在沥篮里，沥干水分。手抓起大米没有水分就可以，但是能感觉到大米比较潮湿；

3、然后把大米放在料理杯里，磨成粉，如果比较粗糙就要过筛一遍；

4、然后把米粉里加入80克糖粉，再分次少量的加入50ML的清水，用手抓拌均匀，面粉能成团，但是很容易松散的状态就可以；5、准备一个模具，先把一半米粉过筛到模具里面，用刮刀摊平整；

7、最后把剩下的米粉筛上去，再次摊平整，再切成小方块；

8、隔水上锅蒸中火大约30分钟，出锅撒适量的桂花即可；

9、我们的大米米糕就做好了，松软香甜，中间夹了一层红糖，松软中带着红糖的甜味，咬一口就是享受。比发糕更好吃，颜值也更好看。

做法简单，不用发酵不用等，喜欢甜品的，不妨试试大米蒸糕，好吃又好看！值得一试！

食物好吃的秘诀就是不用任何添加剂,糯米粉加多点儿，就会更有黏性但是全是糯米粉就成了年糕太黏大家也可以看个人口味调整米粉和糯米粉的比例。

江米蒸糕家常做法

1、1圆江米淘洗后用足量清水泡约三小时以上，至撵开后无白心；干大枣清水泡仨小时，至吸水稍满涨。

2、取容器，大枣等三种辅料均匀垫底后倒入泡好的圆江米后将剩余的一半三种辅料均匀覆盖其上。入蒸锅，大火半小时。

3、3取容器，大枣等三种辅料均匀垫底后倒入泡好的圆江米后将剩余的一半三种辅料均匀覆盖其上。入蒸锅，大火半小时。

4、添加一大勺化好的糖水，转中小火继续。每隔半小时添加一次糖水，最少分四次。

5、4添加一大勺化好的糖水，转中小火继续。每隔半小时添加一次糖水，最少分四次。

6、蒸够五小时以上（其实有近三小时就差不多了），但五小时以上食材才可以足够软糯，辅料的香气完全与主料融合。

7、5蒸够五小时以上（其实有近三小时就差不多了），但五小时以上食材才可以足够软糯，辅料的香气完全与主料融合。

8、成品冷热食用均可，看个人喜好。如果家里有大油，可以将凉透后的镜糕切2公分后的片，用少许大油煎制，至表面微焦后趁热食用，风味别致，口感更佳。

9、6成品冷热食用均可，看个人喜好。

10、如果家里有大油，可以将凉透后的镜糕切2公分后的片，用少许大油煎制，至表面微焦后趁热食用，风味别致，口感更佳。

11、二.建议用茶叶水（不可用花茶红茶，用很普通的口感略微发涩的茶水即可）化开白糖，成品甜中带香，滋味更加厚重；

12、三.甜味出头，但也不宜太重，具体用量，可以实践后自行根据个人口味略加调整；

13、四.如用芸豆或其他生的豆类，则须花些时间（一晚上）浸泡至发涨，或用水煮熟再泡（可以节约些时间）。要不然芸豆蒸不烂，绵软程度口感不佳；

14、五.蒸制时间超长，不要睡着了，不要把锅里水熬干了，要不，麻烦大了。切切；

15、六.单独制作费火费气费时间，可以同时蒸制其他：如粉蒸肉笼笼肉糯米排骨等等，力求会吃会做会算；

16、七.蒸制中食材会涨发，所以未蒸前容器不能承满，要留有余地，以八分满为佳；

17、八.jing是一种古代铸铁大锅，每次做满满一锅，估计得有40斤以上，一层枣一层米，重重叠叠，纵切面非常整齐漂亮。食用时用小铲子依次一层一层的稍斜切大厚片食用；

18、九、保存得法，本品不易变质（不能混进水或油），一周没一丁点问题滴。

黄米面蒸糕的做法步骤图,黄米面蒸糕怎么做

1、首先将黄米面倒在盆里，准备好一碗水，慢慢加入，用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩

2、准备好蒸锅，铺上笼布，把拌好的面平铺一层，大火蒸几分钟，冒了热气就可以铺第二层了。以此类推，大概15分钟就行了

3、蘸点凉水把面趁热揉成面团，可以加适量油，防止粘手和盆

4、这步忘记拍了，就是包馅儿。也可以不包，可以包甜的咸的都行，就跟包馅儿饼一样

4、准备好平底锅或电饼铛，倒入适量油，等油热后改中小火，放入黄糕，煎成两面金黄就可以吃啦！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的米蒸糕的做法大全和小型蒸米糕的模具哪里有卖问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！