兰州美食排名(甘肃兰州特产排行榜前十名)

兰州必吃十大馆子

兰州必吃十大馆子布兰卡·纯K、马太·光盐餐厅、海悦温德姆酒店·悦日料餐厅、膳本龘料理、上井精致料理、海的盛宴、兰州凯悦酒店·柏味自助餐厅、长城建国饭店-珍味中餐厅、亚欧大酒店、南国苑中国城餐厅。

1、布兰卡·纯K

布兰卡·纯K环境充满了未来时尚，创意美食更是让你赞不绝口，特别推荐定西流汁宽粉、家乡下酒菜。

2、马太·光盐餐厅

马太·光盐餐厅是一家非常受欢迎的西餐厅，这里的特色美食有法式鹅肝，惠灵顿牛排，墨西哥玉米饼。

3、海悦温德姆酒店·悦日料餐厅

海悦温德姆酒店·悦日料餐厅的招牌菜有炸明虾天妇罗、特选刺身拼盘、蛋糕寿司等等。

4、膳本龘料理

膳本龘料理是一家比较有格调的餐厅，日式装修和服务，最顶级的日料食材等着你品尝。

5、上井精致料理

上井精致料理是一家比较高端的日料店，招牌菜有法式红酒鹅肝，综合刺身，烧鳗鱼等等。

6、海的盛宴

海的盛宴地址位于兰州西站，其中网红小龙虾，波士顿龙虾以及花甲是这家餐厅的特色美食。

7、兰州凯悦酒店·柏味自助餐厅

兰州凯悦酒店·柏味自助餐厅主打中西日三国料理，比较推荐Gelato意大利手工冰激凌，招牌牛排等等。

8、长城建国饭店·珍味中餐厅

长城建国饭店·珍味中餐厅位居兰州十大顶级餐厅排行榜前列，主打当地特色菜，特别推荐老上海熏鱼，大漠风沙烤羊排。

9、亚欧大酒店

亚欧大酒店这里有特色小龙虾，排骨虾，千张也是这里的知名美食。

10、南国苑中国城餐厅

南国苑中国城餐厅在兰州皇冠假日酒店内，这里有最好的海鲜美食，还有推出了一系列创意融合菜。

兰州美食攻略排名前十

兰州必吃的十大美食有：兰州糟肉、扣肘子、梅菜扣肉、兰州烩菜、四喜丸子、八宝饭、兰州暖锅子、红烧鱼、油焖大虾、饺子。下面对其中的一部分进行详细介绍：

1、兰州糟肉

兰州糟肉主要食材为优质五花肉，是一道西北传统名菜，肥而不腻；精肉艳红如火，越嚼越香，越嚼越鲜美，引人开胃，增加食欲。

所谓糟肉，就是把糟豆腐（即红腐乳）加上其它一些调料，调配成料汁后，均匀的裹在五花肉片上，上锅蒸制而成。每到过年，凡是兰州本地人家家户户都会提前做上十碗、八碗，甚至二、三十碗糟肉存放起来。或送好友、或招待来客，以及自家人享用，是过年夹荷叶饼的必备菜品。

2、扣肘子

扣肘子基本是每家每户兰州人必做的菜品，肘子可分为前肘和后肘，前肘（又称前蹄膀），皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻，宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。

3、梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道客家菜，但在年夜饭中的地位可以和兰州糟肉齐名，梅菜扣肉造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。

梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，它吸收了五花肉的油和汤汁，味道立即丰富起来，五花肉又带着梅菜的清香，彼此互相成就，无论是夹荷叶饼还是配饭都是极佳之作。

4、兰州烩菜

萝卜、白菜、粉条、丸子、豆腐、土豆……外加三片肥肉！这是老兰州人从前的待客大餐，名曰“老兰州碗儿菜”。它是用排骨汤或烧好的红烧肉加以清水做汤底，再配以各种食材烩制而成。

但无论哪种汤底，都少不了肉丸子、大白菜、豆腐、粉条，其他的食材则可按自己的喜好添加。做好的烩菜食材丰富，营养全面。不管是米饭，还是馒头、花卷，和它都是做好的搭档。且适宜各类人群。

5、四喜丸子

兰州年前家家户户就开始准备炸丸子，分为素丸子和肉丸子。丸子预示着团圆，炸出的丸子可以红烧可以做汤，别提有多好吃了。

四喜丸子是由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

兰州牛肉面十大排名

兰州牛肉面十大排名是金强兰州牛肉面、陈记清汤牛肉面、苍鹰牛肉面、1915牛肉面、舌尖尖牛肉面、萨达姆牛肉面、白老七牛肉面、君乐牛肉面、马子禄牛肉面、东方宫牛肉面。

在兰州排名十大牛肉面中金强兰州牛肉面是汉餐的代表，当地到目前为止已经有了几十家直营店，它家的牛肉面回味悠长，配菜丰富。陈记清汤牛肉面在兰州当地学校周边可以说是随处可见的，它家面条汤做得那真的叫一绝，入口非常鲜美。

苍鹰牛肉面属于是兰州的老字号，每天它家的牛肉面出售量非常高，回头客也多，所做出来的面条的汤头非常清澈，面条入口也非常的劲道，还有它家软糯的萝卜一定不要错过了。1915牛肉面虽然出现的时间不长，但是在兰州当地相对来说是人气非常高新面品牌。

兰州其他的美食

酿皮不仅是西北地区流行的一道传统面食，但在兰州的酿皮味道却也是有别于别的城市，外形更像是凉皮。兰州酿皮分两种：水洗（加筋）和高担（不加筋），调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。无论多大的餐馆，酿皮都是当地人的首选凉菜，也是当地人最喜爱的下酒菜之一。

杏皮水起源似乎在敦煌，是用敦煌特产李广杏的杏皮晒干后加冰糖熬煮而成，是后来才传到了兰州的。兰州的街头很多卖杏皮水的，大多都装在塑料杯里封膜包装出售，有着天然水果的酸甜清香。很多卖烤羊肉串的，都会搭配杏皮水出售，化解油腻与辛辣。

以上内容参考：百度百科—兰州