美式火腿片的做法大全(美式火腿的做法)-识掌网

火腿600克冰糖2杯白吐司6片调味料A料：水淀粉1小匙

1．锅中倒入半锅水，放入金华火腿煮开，改小火焖煮10分钟，取出，放入蒸盘中加1／3的冰糖及2杯水，放进蒸锅，蒸熟，取出。

2．盘中的糖水倒掉，再加1／3的冰糖，放进蒸锅，蒸片刻，待凉切薄片(图4)，排入盘中，均匀加入剩余的冰糖，放进蒸锅，蒸片刻，取出。

3．盘中的汤汁倒入热锅中，加半杯水煮开，再加入A料调匀，淋在火腿片上；白吐司放入冷冻室中冰硬，取出，切除硬边再对半切开，用锯齿刀横切一半，排入盘中并放进蒸锅，大火蒸2分钟，取出，即可夹火腿食用。

冬瓜500克，金华火腿100克，姜花15克，胡萝卜片15克。调料鸡汤500克，鸡精10克，姜汁15克，鸡油20克，盐5克。

1、把冬瓜切成长椭圆形、厚0.2厘米的片，入沸水中汆1分钟捞出，摆入大碗中。

2、火腿切成0.2厘米厚的片，摆葵花形在冬瓜上，放上姜花、胡萝卜花片、鸡精、盐，加入鸡汤、姜汁、鸡油，上笼旺火蒸20分钟即可

火腿1块，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香适量，凤梨沾酱适量

1.将买回来的火腿去皮，在火腿表面略切格子状。

2.将蜂蜜和芥末调匀，将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再将丁香适量插在火腿上。

3.将处理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10∼15分钟，再换180℃烤20分钟即可搭配沾酱一起食用。

2.少许盐,现磨胡椒粉,大蒜粉,洋葱粉,百里香和红椒粉paprika

6.1/2杯Jack Daniel's威士忌或Bourbon波本威士忌

1.如果是生火腿,锅中放水,将火腿浸一夜.熟火腿或半熟火腿不必.

3.火腿去皮,保留部分脂肪,刀刻菱形纹,深约1公分.

4.将盐和香料抹在火腿上,插上丁香,抹上黄糖.在大小合适的烤盘中倒入可乐,浸入火腿,烤1小时.

5.将威士忌与蜂蜜混合,淋在烤肉上.每隔15分钟,舀糖汁和肉汁淋烤肉一次.烤至焦糖上色.

1、用料：吐司2片，芝士1片，鸡蛋1个，番茄半个，美式火腿1片，千岛酱/蛋黄酱适量。

2、准备好所需的食材，将锅烧热，先不放油将两片吐司各煎一面至焦黄（另一面暂不煎）；放入底油，鸡蛋煎熟；美式火腿煎制酥脆，余油留在锅内备用；番茄切片。

3、将上述处理过的食材放置于吐司上，在食材之间放上千岛酱/蛋黄酱。避免含水分的番茄和酱直接接触吐司，防止将其泡软。

4、盖上另一片吐司，用刚才煎蛋的余油煎制吐司至两面金黄、起司融化。

5、根据个人喜好斜切或横切，撒少许欧芹碎作为装饰，摆盘上桌，

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