自制小蛋糕小学生(纸杯小蛋糕窍门)

适合小学生自制甜点

材料

冰激凌、坚果、奥利奥饼干、草莓、酸奶、香蕉、牛奶

操作方法

01

奥利奥草莓酸奶杯：先把草莓洗净放入杯中，然后倒入自己喜欢的酸奶，最上层撒上奥利奥碎，还可以把草莓换成各种水果尝试。

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02

冰激凌坚果：把外购得冰激凌挖出放入碗中，然后撒上巧克力酱和坚果粒，吃起来香甜可口。

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03

香蕉奶昔：把香蕉段、白糖和牛奶一起放入手摇奶昔杯中不停晃动，几分钟后奶昔就做好了，倒入杯中就可以享用。

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04

水果沙拉：把家里面的水果切成块状放入碗中，撒上适量沙拉酱就可以上桌。

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怎么做蛋糕小学生

主料：巧克力80克，奶油80克，黄油60克，鸡蛋3个，面粉55克，可可粉5克配料：白糖60克，玉米淀粉8克

奶油加入巧克力融化，黄油打发，分次加入蛋黄，加入巧克力奶油糊，

加入过筛后的面粉和可可粉，蛋白加入白糖打至中性发泡

蛋白糊和面粉糊自下而上搅拌好

倒入小纸杯中每个上面插半个核桃，175度烤箱预热第二层25分钟

低筋面粉100克可可粉20克泡打粉1小把鸡蛋1个巧克力（黑）60克调料食盐1小把黄油60克白砂糖60克淡奶油60克牛奶1勺

巧克力纸杯蛋糕的做法

1.黄油室温软化,用手动打蛋器打至顺滑,加入细砂糖及盐打至黄油颜色发白,体积略有膨大

2.分次加入打散的蛋液,分次加入蛋液可以使黄油与蛋液更好的融合,不致出现水油分离情况

3.加入约1/4的粉类,用橡皮刮刀以切拌和方法拌至无干粉,切拌的手法与炒菜的手法相近,拌粉类时不要沿一个方向划圈搅拌,以防粉类出筋,影响成品

4.倒入约1/3的淡奶油,同样以切拌的方法拌至完全混合

5.重复3,4直至淡奶油与粉类全部加入,面糊完全混合均匀。加入牛奶巧克力块,切拌均匀

6.将纸模垫入模具，用勺将面糊舀至模内约8分满。放入烤箱180度烤25-30分钟

小学生怎么做蛋糕

小学生做蛋糕的方法如下：

做这种迷你杏仁小蛋糕，同样是戚风蛋糕的做法，只因为用了不同的模具，成功率却高了许多，孩子们都能轻松做出完美的成品来。这样迷你型的小蛋糕，一口一个，孩子们吃着也方便了许多，当做早餐或者下午茶都是极好的。

食材

鸡蛋4个，蛋白用细砂糖40g，蛋黄用细砂糖20g，柠檬汁2滴，植物油50g，纯牛奶60g，低筋面粉70g，杏仁片少许。

具体制作步骤

1、称量好所有原材料，蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入20克细砂糖和50克植物油，充分搅拌均匀。

2、然后加入60克牛奶搅拌均匀，70克低筋面粉过筛到蛋黄中。

3、用刮刀翻拌均匀，不能画圈搅拌，以免面粉起筋影响口感，翻拌至无干粉的细腻状态，蛋黄糊就做好了。

4、分离出来的蛋白要放入干净、无油无水的容器中，滴入两滴柠檬汁，加入40克细砂糖，用电动打蛋器先高速后低速，将蛋白打发至干性发泡，提起打蛋头能看见尖尖的角就可以了。

5、取三分之一的的蛋白糊加入到蛋黄糊的碗中，用刮刀翻拌均匀。

6、将翻拌均匀的蛋糕糊全部倒入装有蛋白糊的盆中，再次用刮刀翻拌均匀，不可以画圈搅拌，以免蛋白消泡。

7、将翻拌均匀的蛋糕糊装入裱花袋中，十二连蛋糕模内放入迷你纸托，将蛋糕糊挤入纸托中约八分满，表面撒一些杏仁片装饰。

8、将模具放入事先预热好的烤箱中层，设置上下火温度150度，时间25分钟，时间到后出炉，晾凉之后密封保存。

小贴士

1、配方给出的量用十二连蛋糕模可以做四盘，正好是一个八寸戚风圆模的量，如果用六寸圆模的话配方的量减半，十寸的话就要翻倍。

2、烘烤的温度要根据自家烤箱的性能调整。