土豆牛肉盖浇饭(西红柿盖浇饭的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于土豆牛肉盖浇饭，西红柿盖浇饭的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉加喱盖浇饭的家常做法

用料

西红柿2个

肥牛250克

土豆1个

1.肥牛焯水捞出备用，西红柿切块，土豆切小方块，蒜切片

2.热锅爆香葱姜蒜，下入西红柿翻炒出汤，加入两勺番茄酱，生抽，蚝油，翻炒均匀。加入两碗清水，煮开，加入盐，糖，鸡粉，下入土豆块翻炒均匀，盖盖子炖煮15分钟

3.加入肥牛，大火收汤，盛出浇在米饭上，开吃

牛肉盖饭的做法

1、材料：牛肉300克，土豆2个，胡萝卜半根，咖哩粉，蒜，姜，葱，盐，味精，水淀粉，料酒，米饭。

2、牛肉切成方形小块，放入沸水中煮熟，除去牛肉中残留的血液。土豆切块，蒜（一头）切块，姜切片，葱花。

3、锅内烧油至8层热时，放入蒜瓣，姜片，爆出香味后倒入煮好的牛肉，翻炒后加料酒，待到酒味挥发后倒入土豆，翻炒均匀后加入盐，炒匀后掺入清水至刚好淹没原料为止，煮开后转入中火不加锅盖炖至汤变稠，加入味精，搅拌均匀，然后勾芡，撒上葱花。

4、将煮好的米饭盛入饭碗内，把表面使劲压平，然后倒扣在盘子上，淋上刚刚煮好的咖哩牛肉即成。

牛肉盖饭的做法和配方

食材：牛肉，生姜，蒜头，辣椒，米饭

1：牛肉切好，加入姜丝，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，半勺黑胡椒粉，1勺淀粉，抓匀腌制20分钟。

2：碗里加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许白糖，半勺淀粉，1碗清水，搅拌均匀待用。

3：提前用电饭煲焖一锅低糖饭，起锅烧油，把牛肉倒入炒至变色盛出。

4：锅里再倒入少许油，蒜末倒入爆香，倒入青辣椒炒至断生，加入牛肉翻炒1分钟，倒入酱汁煮至入味即可。

咖喱牛肉土豆盖浇饭

食材

土豆1个胡萝卜半根洋葱半个

咖喱块2块牛肉适量米饭2碗

步骤1:准备好所有食材，都切成小丁块。

步骤2:牛肉提前一个小时腌制好。放入淀粉，黄酒，色拉油腌制。

步骤3:土豆提前在水中煮一下，煮至变色，中间看不到白点点。

步骤4:锅中热油，把土豆，胡萝卜，洋葱，牛肉倒进去翻炒一会，倒入适量料酒

步骤5:倒入清水，漠过所有食材，盖上锅盖煮熟。

步骤6:煮熟之后放入两块咖喱，加一点点盐，继续煮至汤变浓稠就可以了。

步骤7把煮好的咖喱牛肉土豆浇在饭上就可以啦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。