福州肉燕的做法窍门（肉燕的做法视频）

福州肉燕的做法窍门

1、一福州，福州肉燕的正宗做法，福州肉燕怎样做才好吃的做法步骤。取其中一半，这一“叠”的燕皮是三折的。象右图那样切上两刀，把干燕皮切成馄饨皮的大小。用同样的切法窍门，将需要使用的干燕皮都一叠一叠切好。

2、不用的干燕皮视频，密封包好放回冰箱冷藏室。取干净的纱布，用水弄湿备用。

3、要弄得比较湿肉燕，但是可千万不能湿得拎在手上都能滴出水来哦。把刚才切好的燕皮做法，一块一块的码在砧板上，千万不能重叠。如果布还不够湿肉燕，不足以贴紧干燕皮，那就用喷壶把水喷在湿布上视频，让湿布可以贴合在干燕皮，使干燕皮充分吸收水份。先削去皮，然后用菜刀压扁，再切碎福州。

4、可千万不要剁成泥了哦。加上刚才切碎的荸荠碎。

5、讲究的还要放鱼肉和虾肉做法。调料上就是盐窍门。

肉燕的做法视频

1、把它们全部拌匀，就是肉馅了肉燕。处理完肉馅做法，回头来看看刚才的燕皮福州，被湿布润湿后的燕皮视频，已经变得柔软了。肉燕的包法很象馄饨，可是它却不能象馄饨一样下锅的哦，包好的肉燕，放在蒸东西的篦子上。锅里烧水。

2、把篦子放进锅里开始蒸，蒸到八分熟就可以取出了。肉燕是猪肉加番薯粉做成的风味小吃。肉燕又名太平燕，源自于福建福州的特色小吃，大小有点像馄饨，但它不是馄饨。

3、煮出来后晶莹剔透，让人看着就很有食欲。口感也完全不一样窍门，肉燕皮薄如纸视频，吃起来口感软嫩。肉燕是福建福州的特色风味小吃，它是用猪肉加番薯粉做成的。

4、特点是皮薄如纸。相比馄饨它更显当地特色窍门。而且当地“无燕不成宴，无燕不成年”福州。遇到各种喜事做法，都会吃这个肉燕以示平安，有平安燕的美称也因此而来。

5、肉燕和馄饨大小相似，但风味完全不同，肉燕的皮不是用面粉做的，所以更有韧劲窍门，吃起来更为美味。它是福州地区的知名小吃，色泽洁白光滑细润做法，散发出肉香。