油焖尖椒家常做法(油焖尖椒茄子怎么做)

油焖尖椒的做法

尖椒作为一种非常有营养价值的食物，比如说它含有非常多的蛋白质，维生素和矿物元素等，它不仅仅可以作为主菜食用，也可以作为调味剂放进其他的菜品中使用，油焖尖椒就作为我们餐桌上一道非常美味的食材，味道也非常的鲜美，深受很多人们的喜欢，下面就介绍一下油焖尖椒的做法。

我们在做饭的时候做一道尖椒食材，可以说是非常的开胃，首先我们就来介绍一下油焖尖椒的做法，油焖尖椒我们需要准备原料，有尖椒和食用油，食用盐，还有一些葱姜蒜等，首先将买回来的青椒清洗干净之后沥干水分，如果见到了外面有水的话，我们再见的时候很容易溅油，所以说最好可以去掉一些辣椒籽，然后再将清洗后的尖椒切成段状，锅中放入一些食用油，加热一段时间之后再放入尖椒进行煎炒。

我们在煎制尖椒的时候，可以将尖椒的两面分别和锅面进行接触，这样可以见到更加均匀一些，直到尖椒的两面都起鸡皮之后，我们再放入准备好的葱花，还有酱和蒜片等，鲜酱油再放一些老干妈，搅拌均匀之后再放入少量的食用盐，然后再放些水，我们用大火烧开之后，然后再用小火熬制几分钟左右就可以出锅食用了。

油焖尖椒作为一种非常简单的家常美食，青椒中含有非常丰富的维生素c可以抑制一些心血管疾病的发生，降低血管中血脂的含量，还可以降低胆固醇，抗氧化物质也特别的多，还可以预防一些癌症或者一些其他的慢性疾病，因此这道菜品不仅仅非常的有营养，而且味道也非常鲜美，深受很多人们的喜欢，还有就是我们在做这道菜的时候，清晰尖椒最好带上手套，在煎炒时油可能会往外溅，要注意不要烫伤自己。

扩展阅读：尖椒尖椒的做法

油焖尖椒的家常做法有哪些

油焖尖椒的家常做法有哪些呢?油焖尖椒怎么做好吃呢?下面是我精心为你们整理的关于油焖尖椒的家常做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!

1、首先准备好材料，青椒4个，大蒜5瓣，油，醋，酱油，糖，盐

2、把辣椒洗干净切成段，如果是大的灯笼椒也可以不切，口感更佳。

3、然后在碗里兑好调料，倒入酱油、醋、盐巴和糖。可以用筷子蘸取，试一下味道。

4、先把辣椒倒入锅中，用锅铲按压辣椒，把辣椒中的水分煸出来，大约两分钟左右。

5、把油倒入锅中，等油烧开，倒入蒜末，蒜末爆香后，倒入辣椒和调料，用锅铲混匀。

6、等调料溶入辣椒中，就可以出锅啦。

1、准备好材料，尖椒、姜、葱、食用油、酱油、盐、白糖、味精、淀粉。

2、把姜和葱剁成末，把肉馅装盘，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，至有粘性时加入葱末，姜末，花椒面，盐，味精，再顺着原方向搅拌均匀，煨一个小时待用;

3、尖椒洗净，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然后用汤匙的柄抠掉籽，如果不喜欢吃辣的把尖椒里的筋也抠掉。

4、用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里;

5、点火，炒锅内放油，烧四五成热后，再放入尖椒炸软，捞出沥油食用即可!

PS:在此提醒一些各位读者，因为辣椒中富含维生素C，所以烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

尽管辣椒中维生素C含量很高，但是爱美的女生不要指望着每天吃大量的辣椒来美白，因为辣椒多食易导致心火过旺、阴虚火旺，到时候不要得不偿失。我建议还是要将健康的饮食和规律的运动结合起来，通过运动加快身体新陈代谢，饮食来补充营养，这样才能做一个不靠美颜相机的白富美。

1、首先来讲讲辣椒中含量最高的维生素C，维生素C又称抗坏血酸，抗坏血酸的发现要追溯到1740年，当时的英国海军在环球航行时，有船员得了病，病症为牙龈出血，皮肤干燥，不断的感冒，全身无力，最后死去。几年后科学家发现这种病并命名坏血病，是因为没有长期吃到新鲜蔬菜的原因，所有我们可见维生素C的重要性，当然维生素C还有很多功效：降低癌症的发生率避免尿道感染缓解中度贫血症④促进伤口愈合。人体是不能合成维生素C，必须通过机体摄入外源性维生素C，所以平时多吃一些青椒，是多多益善的。

2、辣椒的有效成分——辣椒素，是一种抗氧化物质，可以促进脂肪的新城代谢，防止体内脂肪堆积，有利于降脂减肥。看到这里，真的感觉是减肥中女生的首选菜。

3、辣椒中含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，防止便秘。

辣椒在中医药学概论中入心、脾经。

1、辣椒主治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，脾胃虚寒等症状。

2、辣椒性热，所有有温中散寒的功能，冬天吃一些“伤心辣椒”，让全身发个热，也不失为一种好方法。

3、辣椒味辛，其特有的味道有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化。

油焖尖椒的家常做法

油焖尖椒的家常做法如下：

材料准备：尖椒10个，葱姜蒜适量，酱油3勺，盐2勺等。

1、尖椒洗干净备用。

2、尖椒切段，这样容易煎。

3、葱姜蒜切好备用。

4、锅内放油，大概50ml左右，放尖椒小火煎！煎一会要翻面再煎另一面。

5、煎好的尖椒放在盘子里！准备炝锅。

6、锅内放油，放葱姜蒜爆锅，放花椒面或十三香！然后放入煎好的辣椒，放酱油，盐，翻炒！加一小碗水，盖上盖子焖一会，五分钟翻面，然后再焖3分钟。

7、大火收一下汤汁，喜欢汤泡饭的小伙伴可以多留点汤！就可以出锅了。