肉蘑炒肉的家常做法(肉菇炒肉片的家常做法)

大家好，如果您还对肉蘑炒肉的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肉蘑炒肉的家常做法的知识，包括肉菇炒肉片的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

栗蘑怎么做好吃

提前把栗蘑泡好，撕小块、洗干净开水焯

原料：栗蘑干20克，笋15克，葱白2克，精盐、味精、胡椒粉、花椒适量。

做法：1、栗蘑丝用温水泡至鲜嫩，用开水氽一下，沥干水分放凉待用；

2、葱白、笋切丝与栗蘑丝混合，加精盐、味精、胡椒粉、热花椒油，拌均装盘即可食用。

特点：色泽淡雅，咸香麻辣，鲑鱼香浓。

原料：栗蘑20干克，腐竹、香菜各20克，精盐、味精适量，香油少许。

做法：1、栗蘑丝用温水泡至鲜嫩，用开水氽一下，沥干水分放凉待用；

2、香菜去叶，梗切段，腐竹切丝与栗蘑丝混合，加精盐、味精、香油拌匀即成。

特点：鲜竹浓郁，清脆爽口，为夏季佳品。

原料：栗蘑干40克，鸡脯肉40克，精盐10克，味精、香油、溼淀粉、葱、姜。

做法：1、栗蘑泡至3-5分钟，沥干水分待用；

2、将鸡丝脯肉切细丝，用温油滑开待用；葱、姜切末待用；

3、炒锅上火加油，用葱、姜末炝锅，投入鸡丝，加入栗蘑清炒，加精盐、味精，炒熟，勾芡，点香油，出锅装盘即成。

特点：色泽灰白、味鲜、咸香、滑嫩爽口。

原料：栗蘑干50克，番茄1个，青柿子椒1个，黑木耳10克，青笋丝、绿豆芽、胡萝卜、溼淀粉、精盐、料酒、香油、葱、姜、蒜、味精、辣椒面适量。

做法：1、栗蘑丝用温开水泡发待用；

2、番茄、青柿子椒、黑木耳、青笋、胡萝卜切细丝，用水氽一下待用；

3、炒锅上火加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹料酒，投入七种原料丝翻炒，加盐、味精、辣椒面，炒熟，勾芡，点香油出锅即成。

特点：色泽鲜艳、脆嫩爽口、咸香稍辣、酒饭皆宜。

原料：栗蘑30克，鸡蛋3个，面粉、淀粉、精盐5克，香菜3根，味精、花椒油、胡椒粉适量。

做法：1、栗蘑用温开水泡发好，用精盐、味精腌3-5分钟待用。

2、鸡蛋清打成蛋泡，用面粉、干淀粉制成蛋泡糊。

3、炒锅上火，加油，烧至5成熟，然后将栗蘑粘均蛋泡糊，逐个下锅炸至金黄色捞出，沥尽油装盘，洒上少许胡椒粉，淋热花椒油适量，带叶香菜加以点缀。

特点：色泽金黄、干香脆嫩、麻辣适口，田鸡肉味。

原料：栗蘑干50克，瘦猪肉50克，豆腐250克，海米、鱿鱼、胡萝卜、黑木耳各10克，鸡蛋2个，精盐、味精、葱、姜、猪油、香油、酱油。

做法：1、栗蘑用温开水泡发好待用；

2、将豆腐分成四块放入热油锅中炸成金黄色捞出，用水果刀切开一面，挖去里面的嫩豆腐待用；

3、将栗蘑、猪肉、海米、胡萝卜、木耳、鱿鱼切末，鸡蛋炒熟切碎，加精盐、猪肉、香油、蛋清糊，将切开的豆腐口弧好，上屉蒸熟，装盘；

4、酱油、盐、汤兑成红汁浇在豆腐上。

炒栗蘑的做法，炒栗蘑怎么做好吃，炒栗蘑的家常

栗蘑提前泡好，炒栗蘑放些凉水多炒一会。

春节时朋友带来了点野生栗蘑，这个怎么吃好吃啊？

做法：栗蘑用清水泡发一下大约用时20分钟，控干水分大块用水撕一下，彩椒切成细丝，猪肉用生粉生抽料酒腌一下，锅中放入适量的花生油加入猪肉葱花，加入栗蘑翻炒，加入适量盐彩椒翻炒，加入适量的味精出锅了

栗蘑炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

锅烧热倒油姜末爆锅将肉放入煸炒

野生菌的家常做法大全怎么做好吃视频

1、先将牛肝菌用250ml温水浸泡半小时以后，滤干切碎，汁水待用。

2、将黄油与橄榄油一起加热至黄油融化，加入切好的韭葱、紫洋葱以及蒜蓉，中火翻炒5分钟左右至蔬菜软化。

3、接着加入新鲜栗蘑以及蘑菇，继续以中火翻炒至软化，加入牛肉高汤后煮开。

4、倒入牛肝菌，浸泡牛肝菌的汤汁以及麝香草，小火慢煮30分钟左右，用盐以及黑胡椒调味。

5、取3/4的汤连同食材一起用食物粉碎机打碎以后倒回锅中，加入双重奶油，以小火慢慢搅拌至质地变浓稠即可！

栗蘑酱茄子的做法，栗蘑酱茄子怎么做好吃，栗蘑

3.看看里面的栗蘑酱是不是很有食欲呢

4.茄子拌成小块用盐腌十分钟挤去水分待用

6.热锅放入适量的油放入蒜末爆锅

你说的应该是栗蘑吧。在百度直接搜索栗蘑的吃法。就可以看到很多介绍。

栗蘑，学名灰树花，又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。21世纪70年代以前，栗蘑还只是野生繁殖，每年5月上旬到10月在迁西的板栗树林中偶尔能采到新鲜的栗蘑。栗蘑形态婀娜，层叠如莲，闻之香气沁脾，食之脆嫩爽口，具有独特的口味和齿感。栗乡人历来把难得采到的栗蘑送给远在外地的游子，或当贵客临门时，才拿出来待客，以表盛情。

栗蘑不光好看、好吃，而且重要的是具有其它菌类不可以比拟的营养成份和药用价值。栗蘑的另一特点是富含膳食纤维，其含量是一般脱水蔬菜的3—5倍。到目前，栗蘑被国内外科研部门公认具有预防肠道癌发生的作用。因此，栗蘑堪称富含多种营养素的有益健康的营养保健食品。

栗蘑是特有的一种食用菌。栗蘑一般生长在栗树下土壤中，是老年栗树根部繁殖出的真菌。栗蘑为丛生，呈云片状，白色或灰白色。一蔟栗蘑一般约一二斤，有的达三四斤。当七八月份的三伏天气，特别是阴雨连绵季节。正是采集栗蘑的大好时机。栗蘑可以鲜吃，也可晒干后贮存起来待冬秋食用。

菌是一种高蛋白、高营养、低脂肪、低热量的珍衡保健食品。鲜蘑肉质脆嫩、食味芳香、鲜美可口，干品一泡即用，久煮仍脆，食法多样，可炒、炖、炸、煮、涮，还可做馅、汤、凉拌等。经中国预防医学科科学研究院营养与卫生研究所检测，一百克栗蘑中含蛋白质26克，脂肪3.2克，碳水化合物21.4克，热量215千卡，水分11.4g，膳食纤维33.7克，灰分5.1克，维生素B1 1.47mg，维生素B2 0.72mg，维生素C 17mg，胡萝卜素4.6mg。栗蘑与其它食品店用菌相比维生素E含量约高10-20倍，维C是其它食用菌3-5倍，蛋白质可与鸡肉相当而比米面高1-2倍，膳食纤维是一般脱水蔬菜的3-5倍。经常食用可益气健脾、扶正驱邪、增强体质，能预防和治疗多种疾病，被誉为“华北人参”。实是居家食用、馈赠亲朋之佳品。

栗蘑不仅营养丰富，而且鲜美可口，自身无特殊味道，一般为清香略带甜味，在烹调中，便于调味。人们都说栗蘑在猪肉里猪肉味，放在鸡肉里鸡肉味，而且比肉味更鲜美、更清香。栗蘑不仅味道好。可烹调成多种美味佳肴，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。凉拌质地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做汤风味儿尤佳。烧煮具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点。所以现代许多烹饪大师都十分推崇利用栗蘑做各种佳肴，更是现代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。江西有繁农四季栗蘑。

肉蘑炖鸡腿的做法，肉蘑炖鸡腿怎么做好吃，肉蘑

辅料：葱适量、姜适量、干橘子皮适量、花椒适量、大料适量、小茴香适量、香叶适量、桂皮适量、尖椒1个、花生油适量

把鸡腿连骨头剁成核桃大小的块。

水烧开了把鸡块里面的脏东西撇干净。

炒锅里面放入底油，油烧热了放入鸡块煸炒。

放入煮鸡块留的汤水。（原汁原味）

放入调料盒。开锅中火炖30分钟。

非常好吃的肉蘑炖鸡腿做好了，鲜美的肉蘑，鲜嫩的鸡腿，鲜香中带着一股辣椒的清香美极了！

小鸡烧肉蘑的家常做法大全怎么做好

1：无骨去皮鸡腿肉或小母鸡550克，洗净沥水切小块。

2：东北野生干榛蘑两小包50克，水泡发洗净沥水备用。

3：玉米油或菜籽油2大匙，糖1.5大匙，葱2条洗净切段，姜片5片，丁香2粒，八角1粒，绍酒1大匙，万字生抽酱油2大匙，盐1/3茶匙，水1杯。

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

不沾锅，置炉上开大火，加入橄榄油2大匙，放入糖炒到糖熔化有些起泡，接着放入鸡块翻炒，炒至水汽蒸干。

放入葱段，姜片，丁香和八角炒香，喷入绍酒及榛蘑翻炒均匀，然后放入其余3料煮滚，调中火焖煮25分钟，调大中火收汁即可出锅。

肉蘑炒肉怎么做好吃

主料肉蘑0五花肉0适量大葱0适量辅料蒜0适量盐0适量酱油0适量鸡精0适量

肉蘑炒肉的做法步骤11.蘑菇用温水泡30-40分钟，蘑菇展开后，把蘑菇粘的草叶清洗干净。

肉蘑炒肉的做法步骤22.清洗干净后，攥干备用

肉蘑炒肉的做法步骤33.五花肉切片备用

肉蘑炒肉的做法步骤44.大葱切丝备用，青椒切块

肉蘑炒肉的做法步骤55.放油5成热时放肉，放蒜爆香

肉蘑炒肉的做法步骤66.放蘑菇，爆炒，干锅的时候放一点水。把蘑菇炒熟。放酱油，盐。

肉蘑炒肉的做法步骤77.放青椒继续煸炒

关于肉蘑炒肉的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。