扇贝粉丝蒜蓉家常做法烤着吃(扇贝肉怎么做好吃)

大家好，今天来为大家分享扇贝粉丝蒜蓉家常做法烤着吃的一些知识点，和扇贝肉怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

烤扇贝粉丝蒜蓉做法

用料：扇贝11个、蒜1颗、龙口粉丝1捆、葱花适量、生抽2勺、蚝油半勺、老抽勺、白糖适量、清水5勺、玉米淀粉1克。

1、扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。

2、蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。

5、粉丝铺底，放上扇贝，浇上酱汁。

烤箱扇贝粉丝蒜蓉做法

原料：扇贝、大蒜、泡好的粉丝、青红椒、香葱、料理盒

1、扇贝洗净控干水分，淋少许绍酒腌渍。蒜切成蒜末，青红椒切小粒

3、放入青红彩椒粒煸出香味，淋上酱油和少许盐、鸡精调好味。

4、将超好的蒜末青红椒粒放在扇贝上，放入料理盒内

5、再在扇贝上码上粉丝，再加上蒜蓉青红椒粒

7、放入烤箱内，烤箱提前预热上下火220°烤5-8分钟

8、打开料理盒，稍微晾凉，即可出锅摆盘

1.洗扇贝，一定要买新鲜的，肉和壳是连在一起的，不然有可能是冷冻的，然后放到壳里的，就不好吃了

2.温水40度左右，泡粉丝10分钟，泡好后用的时候把粉丝剪短，15厘米左右

3.热锅加花生油，加剁好的蒜茸，或者用那种工具压成的蒜泥都可以，炒出蒜香。会非常香的，哈哈。再加入料酒，糖，生抽，稍微熬制15秒。粉丝铺到扇贝上，再将熬好的蒜汁浇到上面。汤汁可以稍微多点，因为是用烤的。

4.用锡纸包好，这样就不会烤干了，而且味道都在里面。放到预热过的烤箱里，220度15分钟。

5.打开上层锡纸，再烤2分钟收汁，就做好了

6.感觉比蒸的更好吃，味道会浓郁一些。

1.扇贝常温解冻，清洗干净，沥干水分，粉丝开水泡发，洗净

2.将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁

3.将扇贝放入烤盘中，粉丝卷好放在扇贝上，淋上适量的调味汁

1.因为剁椒有咸味，所以无需再加入盐调味；

2.清洗扇贝的时候一定要小心，我就被扇贝壳划了一个大口子；

3.粉丝千万不要贪多，一定要全部放在扇贝上并淋上调味汁，否则烤好后会变得脆硬；

烤扇贝粉丝蒜蓉做法烤箱需要几分钟

鲜扇贝6个，大蒜10瓣，洋葱半个，姜一块，大葱半根，蒸鱼豉油2汤勺，耗油2汤勺，料酒2汤勺，生抽1汤勺，橄榄油少许，鱼露2汤勺

1.新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净不吃的东西，记住要留下比较凹面的壳用来做托盘。不凹的部分不要。（这部分可以叫鱼档工作人员完成）然后回家洗净扇贝，多洗几遍刷洗干净

2.大蒜去皮切末，洋葱切末、姜切末、大葱切末备用

3.将调料：蒸鱼豉油、生抽、鱼露、耗油、料酒倒入碗中备用

4.热过中倒入橄榄油，待油7成熟时倒入葱、姜、蒜末炒香，然后在放入洋葱翻炒

5.炒出香味后倒入调好的汁翻炒2分钟即可出锅

6.把做好的汁到入洗好的扇贝中，烤箱预热5分钟220度烤10分钟即可。（如果没有烤箱，上锅蒸也可）

"扇贝 7","洋葱半颗","红萝卜半条","奶油少量","双色起司条适量","黑胡椒少量",

1:台湾扇贝好像都是冷冻的，所以我使用奇想鲜解冻将它们退冰

2:等待退冰的同时，就先将红萝卜，洋葱切丝。

3:放入奶油起油锅将红萝卜与洋葱炒软

4:这时候奇想鲜解冻上的扇贝也退冰的差不多了

6:将刚炒好的洋葱红萝卜铺在上面

主辅料：扇贝，白酱，盐，黑胡椒，芝士。

将扇贝洗净，用刀把整个扇贝的肉挖下来然后再清洗扇贝的壳。撒盐和黑胡椒腌制。

锅中融化黄油，加入面粉炒制上色后倒入牛奶。鱼汤，盐，黑胡椒，芝士煮5分钟。

在扇贝上铺满白酱。上面撒芝士。入烤箱200度烤约15分钟即可。

扇贝，蒜，白酒，橄榄油，盐，马苏里拉奶酪

1、将扇贝壳与肉剥离，分别清洗干净。

2、把扇贝肉放回壳中，倒少许白酒，放蒜末、适量盐、橄榄油。

4、烤箱上下管200度预热5分钟，放入扇贝8-10分钟即可。

关于扇贝粉丝蒜蓉家常做法烤着吃，扇贝肉怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。