辣椒酱的做法干辣椒酱的做法(干辣椒粉怎么做家常辣椒酱)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于辣椒酱的做法干辣椒酱的做法，干辣椒粉怎么做家常辣椒酱这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

辣椒酱的做法

自制辣椒酱的方法：

1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。

3、放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃_内。

4、在酱面上再放入少量三花酒、盖严_口。在阳光好的天气，可打开_盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。

5、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

主要功效

1、解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2、预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

辣椒酱的制作方法

辣椒酱的制作方法,具体操作如下。

作辣椒酱的方法其实很简单,只需要跟着文章内容一步一步操作即可制作出来,具体操作如下:“2020年7月10日。

1.辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。

2.再准备大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。

3.辣椒晾干。作辣椒酱的方法其实很简单,只需要跟着文章内容一步一步操作即可制作出来。

干黄酱辣椒酱的做法有哪些

主要材料：红辣椒500克，干黄酱400克，大蒜50克，水100克，盐50克，姜50克，白糖10克。

1、把黄酱用水泡开，水1，酱4。1：4的比例。

2、将辣椒和蒜洗干净，晾干水。菜刀和砧板也洗干净，晾干。

3、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好，把辣椒剁碎，切姜末。葱末。蒜末、

4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。

5、将油烧热。放姜末，放葱末，炒出香味，酱放到锅里翻炒。把火开小一点，熬10分钟，放糖，放蒜末，关火。

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