咸玉米面糊糊的做法(玉米面糊的用料及制作步骤)-识掌网

1、取适量玉米面粉，放入适量盐跟胡椒粉，加入凉白开，搅拌。

2、不能太干，也不能太稀，粘稠度要以能粘住搅拌工具为宜。

3、开火，上锅放入适量开水，带开水完全沸腾以后，导入搅拌好的玉米糊。

4、顺势搅拌，一直搅拌以防止粘锅。

5、直到搅拌成糊状，小火煮五分钟，出锅。

1、黄豆和小米分别浸泡4小时以上，黄豆需要完全泡开。

2、首先，把泡好的小米磨成米浆，用豆浆机/料理机/破壁机/原汁机都可，磨小米用约800ml-1000ml的水就可以，然后过滤小米汁(最好100目以上过滤)，过滤后的小米浆放在碗里澄着，不要搅拌，接下来磨豆浆。

3、泡好的豆子加3000ml水(不要用泡豆子的水)磨成豆浆，再用滤布或滤勺过滤豆渣，这步不能省，否则很影响口感。这里只需要豆浆，豆渣不要，过滤后可以再磨一遍，视你的磨豆浆工具而定。

4、接下来是非常重要的一步，豆浆炝锅！准备一口大铁锅，把铁锅烧热，轻微冒烟，倒入约200ml豆浆，豆浆马上沸腾，直到豆浆熬干，锅底出现一层糊层。

5、接下来倒入剩余的豆浆。然后寸步不离的等待豆浆煮沸，旁边最好放一碗凉水，如果豆沫很大，赶紧点些凉水，关火是没用的。期间可以用打一下豆沫，豆沫会越来越少，豆浆煮10分钟左右。搅豆浆时不要碰到锅底，否则炝锅的糊底会被搅起。

6、待豆浆煮好后，把澄好的小米浆上面的清水倒掉，只用小米浆底，倒入豆浆中（倒小米浆前将米浆搅匀一下），边倒边搅，一下就变稠了，有点粥的样子啦。继续小火煮约15分钟，期间还是要不断搅拌，且不要接触锅底。

7、粥挂勺到此程度，就可以了，这时就可以闻到稍糊的醇香粥味儿了。

8、将熬好的粥盛出，铁锅底部糊硌喳就显现出来了，也是粥风味的所在。

1、玉米咸粥是一道简单而美味的粥类食品，下面是一种家庭做法：

2、将玉米粒放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状。

3、把糊状物倒入锅中，加入适量的瘦肉末，青菜，葱姜蒜，盐，用中小火慢慢煮沸。

4、继续煮5-10分钟，直到米粒煮烂，粥的浓稠度根据个人口味可适当调整。

5、最后加入适量的食用油和调味料，根据自己的口味调整即可。

6、如果想让粥更加美味，可以在熬粥的时候加入一些肉骨头或是鸡骨头，这样可以增加粥的营养价值和口感。

7、如果对粥的稠度有不同需求，可以在熬粥的时候加入适量的米粉或面粉，这样可以增加粥的稠度。

8、如果想让粥更加美味，可以在熬粥的时候加入一些蔬菜或是肉类，这样可以增加粥的营养价值和口感。

5.开大火煮开，然后转小火煮30分钟，即可。

生玉米面里最好是先放入适量水拌匀，然后等锅里水开了再放入比较好。

1、在东北一提起玉米面糊糊那是老少皆宜的一道美食。在早餐店里销售最好的就是玉面糊糊。

2、先取250克玉米面用少许的凉水把它搅拌均匀备用，锅里放上是玉米面三倍的水烧开后，把玉米面放到锅里，用勺子慢慢的顺时针搅拌，大约5分钟即可

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