糯米饭团摆摊(贵阳正宗糯米饭全程教学)

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2022年摆地摊卖糯米饭赚钱吗

可以，比打工强一点。

可以选择在早上提前做好糯米和食材的准备工作，大概在早晨六点半左右的时间到达高中门口进行售卖，此时正是高中生上学的时间，一般正常情况之下，卖上30个糯米饭团是不成问题的。大概到了七点钟左右的时间就可以到当地的初中门口进行售卖，因为这个时候能够刚好赶上初中学生上学的时间，大概能够卖出20个左右。

因为糯米饭团是通过摆摊的形式进行售卖，并且一般都是电动三轮车，所以能够自带一些制作食材的工具。售卖者等到7：30左右就可以回家进行下一轮食材的准备，到了八点左右可以到公交站台或者一些写字楼的附近进行售卖，许多上班族都非常热爱这种简单方便又美味的早餐，也能够大概卖出20至30个。所以每天早餐卖糯米饭团少说也能够卖出70个。

糯米饭团的做法和配料摆摊

糯米饭团的做法和配料摆摊：

1、糯米蒸熟、取出玉米粒、黄瓜洗净切丁、松仁洗净备用。

2、起锅倒油烧至冒烟，倒入葱花爆香，之后倒入玉米粒和黄瓜丁翻炒三分钟。

3、倒入松仁翻炒一下。

4、把蒸熟的糯米饭倒入锅中翻炒两分钟。

5、戴上一次性手套，把炒好的糯米饭团成圆形的丸子即可。

6、准备一个干净无水的容器，把做好的糯米饭团盛出即可食用。

配料摆摊：糯米：一碗、玉米粒：适量、黄瓜丁：适量、松仁：适量、食用油：适量。

糯米饭团是日常饮食上较为普遍的一种吃法，关键原材料便是由檽米再加稻米和白砂糖所制做而成，最先需要将檽米提早侵泡一夜后，放进锅中煮熟，将煮熟的稻米及其檽米放到保鲜袋上，放进白砂糖及其白芝麻和猪肉松或是是火锅配菜卷起来切完就可以，作为早饭十分营养成分，口味也十分美味可口。

摆摊卖糯米饭团教程

摆摊卖糯米饭团的教程如下：

主料/辅料：糯米、黑米、肉松、油条、榨菜、花生米。

1、准备好清洗干净的糯米和黑米分开提前浸泡4小时，也可以提前一晚上浸泡好，糯米和黑米的比例一般是7：3，浸泡好的糯米充分的吸收了水分，变得饱满，这样煮出来的米能更加黏稠。浸泡好的米倒在电饭锅里，加入刚好和糯米平齐的水，煮糯米饭的水要比平时煮饭的水少一些，这样蒸出来的糯米饭才会颗粒分明，按煮饭键，等它煮好就可以了。

2、煮饭的时候我们来处理一下油条，和糯米饭团搭配的油条建议是酥脆的，这样吃起来口感会更好，我们把油条切成段，给它复炸一下。锅烧热，加入食用油，放入切好的油条，大火复炸2分钟，让油条更酥脆，炸酥脆之后捞出来放在一边备用。

3、煮好的糯米饭平铺在保鲜膜上，在上面加上准备好的配料，上面盖上一层，将饭团捏瓷实就可以了。也可以用卷帘卷一下，像寿司一样，卷帘上铺上糯米饭，放上配料，直接卷起来，要卷得紧一点美味又营养的糯米饭团就做好了。

糯米的挑选方法：

1、感官鉴别方法：糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满。还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买。糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米。陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。

2、化学鉴别方法：糯米中的淀粉是支链淀粉，大米中的淀粉是直链淀粉，不同的淀粉遇到碘溶液，会显示出不同的颜色，以此来鉴别糯米中掺入的大米。取米样数10粒，用水洗净表面，淋干，放在白色的瓷盘中，滴上碘溶液，拌匀，如果米粒呈褐棕色，则为糯米，如果米粒呈深蓝色，则为大米。这种方法可测算出大米的掺入量。

文章分享结束，糯米饭团摆摊和贵阳正宗糯米饭全程教学的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！