秋冬季养生汤(秋冬滋补养生汤有哪些)
大家好,今天来为大家分享秋冬季养生汤的一些知识点,和秋冬滋补养生汤有哪些的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
适合秋天喝的养生汤有哪些
秋天喝的养生汤有塘葛菜煲生鱼、川贝南北杏煲猪肺、五爪龙菊花土鲮鱼、霸王花煲猪肘、苹果雪梨煲瘦肉、沙参玉竹煲猪(月+展)、龙牙合麦冬煲猪脚、花旗参田七煲鸡。
1、塘葛菜煲生鱼:鲜塘葛菜一斤,生鱼一斤(去鳞和内脏),瘦肉二两,蜜枣四枚,老姜30克,果皮1/8个,清水18碗,明火煲取10-12碗,收汤后调味,供8-10人用。
2、川贝南北杏煲猪肺:猪肺半斤,瘦肉二两,猪骨四两,川贝25克,南北杏各一两,蜜枣5枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。
3、五爪龙菊花土鲮鱼:土鲮鱼一斤(去鳞脏),五爪龙三两,鲜菊花三两,蜜枣四枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。
4、霸王花煲猪肘:连皮猪肘一斤,霸王花二两,章鱼一两,猪骨四两,蜜枣五枚,果皮1/4个,前法收汤,供8-10人用。
5、苹果雪梨煲瘦肉:苹果六两,雪梨四两,猪骨一斤,瘦肉三两,果皮革1/4个,前法收汤,供8-10人用。
6、沙参玉竹煲猪(月+展):猪(月+展)四两,猪骨二两面三刀,海蛤二只,沙参50克,玉竹50克,蜜枣4枚,老姜25克,前法收汤,供8-10人用。
7、龙牙合麦冬煲猪脚:猪脚一斤,瘦肉二两,腊鸭头二两,龙牙合50克,麦冬30克,花生仁50克,蜜枣4枚,老姜20克,果皮1/8个,前法收汤,供8-10人用。
8、花旗参田七煲鸡:老鸡斤半,花旗参30克,田七头20克,蜜枣5枚,老姜25克,前法收汤,供8-10人用。
扩展资料
1、秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品,如广柑、山楂等。适当多饮水,多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。
2、体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食为主,如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等,可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品,以健身祛病,延年益寿,但不能猛吃大鱼大肉,瓜果也不能过食,以免伤及肠胃。
参考资料来源:百度百科-秋季养生
参考资料来源:百度百科-秋季养生汤
夏天和冬天分别煲什么汤喝更有利健康
夏天的汤主要是消暑,让大家“清凉”度过这个炎热的夏季。冬天的汤以养胃健脾为主,食物添加的同时也要加强身体的锻炼才是更健康的方式。
作为一位宝妈不管在夏天还是冬天能煲一手好汤,都不算是“合格”的妈妈,随着时代的不断进步,作为家中掌勺的女人都愿意为家人做上一桌美味的食物,对于许多孩子和老公来说,离家许久回到家能喝上一口热汤,那就是家的味道。
夏天绿豆汤:清热解暑
绿豆是有清热解毒的功效,性凉味甘,在夏天是不是大家都会觉得胃口不好,吃什么都不想吃,看什么都觉得油腻腻的,甚至没有食欲那么一口甘甜的绿豆汤成为了消夏的选择。
1、首先准备一些绿豆,放在水里洗一下,坏的会飘在水面上,倒掉就可以了,留下的都是好的绿豆;
2、然后准备一个干净的锅,放入锅中煮至20分钟直到绿豆烂开为止;
3、烧好的绿豆汤可以根据个人喜好放一点糖,就可以盛一碗尝尝鲜;
冬天山药排骨汤:补肾养血
山药的功效生活中很多人都了解,山药可以增强免疫力,而且对肠胃消化也起到很多的作用,很多老年人都喜爱,再加上冬天喝上一口热腾腾的汤吃一口肉别提多美。
1、排骨洗干净后加入料酒、姜片进行焯水;
2、再次洗干净的排骨放入砂锅中加水,等水开以后加入排骨和姜片,加入一个葱结,花椒,一小勺香醋;
3、萝卜切滚刀块,放入锅中,大火煮开,转中小火慢炖半小时;
4、铁棍山药去皮,切成小段放入锅中,继续炖煮半小时,出锅前加盐和鸡精调味,撒一把小葱末,加上一点香菜末就可以完美出锅;
不论冬季还是夏季,在北方天气干燥的原因,因此适当的多喝点汤品对于对于自身也是有一定的帮助。女人都会考虑到家庭成员身体的原因煮上一锅好养生汤不仅营养丰富,有利于人体消化吸收,可以增强人体的免疫功能,饭后的适量运动也成为现代人的生活常态。
适合秋季喝的12种养生汤
适合秋季喝的12种养生汤如下:
1、薏米排骨汤
使用薏米、淮山、莲藕、红枣、排骨一起加炖者,出锅后加入调味料即可。
2、百合银耳汤
选用银耳、百合、红枣一起熬煮,一般一个小时左右银耳就会出胶质,就可以食用了。
3、白茅根猪肺汤
白茅、猪肺、雪梨、陈皮、瘦肉一起煮汤,也是特别适合秋天饮用的汤水。
4、无花果瘦肉汤
杏、瘦肉、无花果、枸杞、姜片加入到锅中煮炖两小时。
5、冬瓜海带排骨汤
使用冬瓜、海带、排骨、陈皮小火慢煮半小时,再加入合适的调味料。
6、马蹄甘蔗汤
选用马蹄、甘蔗、木瓜、枸杞、姜片等食材一起小火慢煨,再加适合的调味料。
7、紫菜虾皮汤
紫菜、虾皮和鸡蛋为原材料,做法很简单,锅内加水、紫菜、虾皮一起煮开后,加入蛋液进行搅拌,加入调味出锅,也是一道特别简单的汤品。
8、雪梨黑木耳养生汤
雪梨、红枣、黑木耳、水一起煮开后饮用。
9、莲藕老鸭汤
这道汤品也是润秋燥比较好的一款,使用老鸭、莲藕、葱、姜、枣等食材。
10、乌鸡汤
乌鸡、桂圆、红枣、大葱、姜片、枸杞等原材料,加水煮鸡肉软化,再加入其他的食材和调味料即可。
11、气血养生汤
土鸡、黄芪克、当归、枣、姜等原材料,煮好之后饮用汤水。
12、虫草养生汤
虫草是比较珍贵的中药材,虫草、瑶柱、芡实、枸杞、玉米等一起煮汤。
秋季养生喝什么汤 推荐7种秋季养生滋补汤
秋季养生滋补汤
第一道:白果肚片汤
猪肚是种常见的食材,它营养丰富,含高蛋白低脂肪,是滋补食疗佳品,按照中医的“以形补形”的理论来看,猪肚是补益脾胃的佳品,自古以来就被视为“补药”,是药膳主食。汤品中加入了具有“长寿果”之称的白果,不仅滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,而且使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿。
第二道:笋干老鸭汤
鸭是秋补比较理想的食物。中医认为,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分,更营养,也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品,民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。
第三道:菠菜猪肝汤
猪肝中含有丰富的铜元素,多喝猪肝汤不仅营养丰富,而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面,加之维生素C的攻击,感冒病毒会被杀死。因此,冬季常吃猪肝或饮猪肝汤,并同时服用维生素C(每次200-300毫克,每日3次),可免受感冒侵扰。猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。
第四道:番茄牛腩汤
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,秋冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。番茄和牛肉是十分常见的食材搭配,但别小看这两样东西,料理后的成品不但酸甜味美,而且荤素搭配合理,营养互补,有补血抗衰、益气强身之效。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是大众都比较喜爱的一款日常汤品,鲜美可口,营养丰富,有极强的滋补作用。其中,鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;豆腐则含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白,有益于神经、血管、大脑的发育生长,并能帮助降低血脂,预防心血管疾病,对病后调养、减肥、细腻肌肤很有好处。
第六道:山药红枣乌鸡汤
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
第七道:莲藕百合瘦肉汤
作为润肺的食材,百合是热门之选。它具有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪及少量的钙、磷、铁等物质,具有补中益气、养心安神、补阴退热、润肤防衰、化痰止咳、清心滑肠的功效。
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