炒香芋的做法大全(炒香芋块的家常做法)

一、蒸熟的芋头的五种做法

1.准备少许小米，加凉水浸泡，至少泡两个小时。毛芋头洗净放蒸锅蒸熟透，去掉外皮，也可以去皮切片再放蒸锅蒸熟。

2.蒸芋头时将肉末剁好，用五花肉最好，剁好后加葱末、姜末、盐、生抽、十三香、鸡精、香油，搅拌上劲。

3.芋头蒸好后，用勺子等工具将芋头压成泥状，处理好后放进肉馅中，还是朝着同一方向搅拌上劲。

4.小米泡好后控水，取一点肉馅做成小丸子，放进小米里滚动几下，沾满小米后再轻轻团一团，让小米粘得牢固一些。

5.全部都这么做好后放进盘内，然后放入蒸锅，盖好盖子大火蒸二十分钟，时间到后取出，小米芋头丸子就做好了，可以直接吃了。

二、笋炒香芋家常做法

做法：1.准备好所有食材，先将笋洗净切片，瘦肉洗净切片

2.香芋去皮切滚刀块，多说几次再放水里泡一会

3.起油锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入瘦肉炒至变色，再下香芋进行煸炒

4.加入料酒和盐，炒到3-5分钟左右加入开水，盖上锅盖接着烧约二十分钟左右，用筷子轻轻的戳一下很容易戳进感觉软软的就可以了，加入鸡精搅拌一下再下香菜即可出锅，开始享用。

三、请问香芋炒奶的做法

1、香芋炒奶，很香的香芋味和奶味，内里还有一粒粒细小的香芋，两种味道混合起来很搭配，而且都几香滑，味道不错。

2、姜埋奶，是用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品，应该是有浓厚的姜味和奶味。但这个姜埋奶不太合格，姜味很淡，估计是姜汁下得不多，又或者是买的姜不够辣？奶味比姜味还要浓，失去了本来应有的味道。而且比较稀，凝结得不是很好。

3、凤凰奶糊，正宗的做法应该是用蛋黄,牛奶,和白糖来制作。味道比较香浓，有着浓浓的奶香味，吃起来香甜，细滑，浓稠。双皮奶，甜味适中，不过不失，特色不是太大。总体来说，某些甜品的味道还不错，但有些就比较失望。另外一楼还有一些当地的小吃手信售卖。有兴趣的可以买一些回家尝尝。