东北大蒜的种植方法(水蒜在家里种植方法)-识掌网

一、播种时期

山东省在二月中旬播种的话六月上旬左右就能收获了，在北京、天津、宁夏、甘肃陕西等地，适合在三月上旬播种和六月下旬收获大蒜，在新疆、青海、辽宁、吉林和内蒙等地，在四月上中旬适合播种，七月中下旬收获大蒜。

二、品种选择

种类繁多，有极早熟的品种早熟的，中熟的，中早熟的中晚熟的，晚熟的品种等等生长日数都不同。可以在春季播种的的品种有:吉木萨尔白蒜，天津六瓣红，应县蒜，阿城紫蒜等。选育品种可依据当地习惯进行选择。

三、栽培方法

可将老化的表皮剥去，避免携带寄生病菌，也可用多菌灵等杀菌剂浸泡种瓣，再常规播种。春播大蒜，由于地温较低，需要15天左右才能萌发出来。在出苗前最好不要浇水，如有旱情影响出苗，可适当浇少量水，然后锄去发根出苗。

四、管理要点

春天播种大蒜的习惯是先在黄尖处浇水。叶尖黄色的出现是大蒜母性退缩的标志。此时种植大蒜的营养消耗完毕，植株营养不良。因此，追肥前先浇点水，可以让植株长势良好。追肥前5~7天浇水，后一周进行浇水系统一次，采苔前3~4天停止控制浇水，以免造成蒜薯脆嫩断苔。

北方大蒜的种植时间及方法如下：

大蒜是一种喜湿的植物，耐旱性较差，土壤干燥时，需及时补水，一般3~4天浇水一次即可，注意不可产生积水，避免烂根导致植株死亡。

1、时间：

选择每年春季的3~4月或者秋季的9~10月进行种植最佳。

2、土壤：

选择疏松、肥沃的偏酸性土壤，种植前需施入适量的基肥。3、选种：选择健康饱满的大蒜，将蒜皮和蒜盘去除。

4、栽种：

将处理好的蒜瓣均匀地栽种到土壤中，覆盖一层薄土，浇透水即可。

大蒜（拉丁学名：Allium sativum L.，英文名：Garlic），百合科葱属植物的地下鳞茎，原产于西亚和中亚。

大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，是食药两用植物。它属浅根性作物，无主根包括叶身和叶鞘，叶鞘管状。叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉；叶互生，为1/2叶序，排列对称。叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。

按照储存方式分为市场蒜和冷库蒜；主要栽培品种有：山东苍山大蒜品种群、吉林白马芽、山东成武大蒜、山东金乡白蒜、江苏太仓白蒜、陕西蔡家坡紫皮蒜、黑龙江阿城大蒜、四川二水早、云南红/白七星、天津宝坻六瓣红。

【适时播种】大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。

【合理密植】一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右，栽种时要记得浇水。

田间管理

【灌溉】大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。

⑴覆膜水：大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏，每667平方米浇水100立方米。此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。

⑵壮苗水：一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。

⑶出苔水：蒜苔刚一出尖就浇此水。

⑷膨大水：拔完蒜苔就浇此水。

【地膜覆盖】地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。

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