椒盐做法大全(油焖大虾做法)

大家好，今天小编来为大家解答椒盐做法大全这个问题，油焖大虾做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

椒盐怎么做

具体做法如下：主料：花椒50g辅料：精盐25g

1、花椒用小火慢慢的焙干，这样处理过的花椒才能够香气四溢。

2、精盐也用小火焙，直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子，口感才不涩。

3、把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以是2：1，当然，要根据个人的喜好来调整比例。

4、开机，把花椒和盐粒打碎即可。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整。

5、研磨好的椒盐粉，凉后放罐子里密封保存。

粤式味椒盐的做法

材料：

细海盐500克，黑胡椒150克，白胡椒100克、干葱粉50克，干蒜粉50克、花生50克，白芝麻50克、干沙姜10克

步骤：

1、细海盐，黑胡椒，白胡椒一起下干锅小火翻炒。炒到海盐发黄，水汽炒干待用。

2、花生放入烤箱烤熟后搓去外皮待用，白芝麻下锅炒到发黄成熟待用。

3、将花生，芝麻，干沙姜，盐，黑白胡椒，放入小钢磨中打成细粉即可。将所有材料混合即为广式椒盐

油光椒盐怎么做

用料

花椒5克

小茴香5克

白芝麻3克

盐5～6克

做法

步骤1

将花椒和茴香放入锅中，小火焙干，不用放油。要不停翻动，以防炒糊！约炒十分钟。然后加入芝麻一起再炒2分钟左右，至芝麻炒熟，关火！

步骤2

焙到花椒可以轻松捻碎的程度就非常好擀了。

步骤3

直接放案板上，擀碎就可以了。

步骤4

喜欢粉末细腻的，可以过筛；将没过筛的继续擀再过筛；如此反复。其实不过筛，保留一定的颗粒感更香。

步骤5

加入盐。盐的量其实是根据，炒出粉末的重量的一半。

步骤6

搅匀后，装玻璃瓶保存。

OK，关于椒盐做法大全和油焖大虾做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。