清蒸咸青鱼的做法(青鱼清蒸怎么做好吃)

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清蒸青鱼的做法是什么

1、第一步：先把青鱼洗净，去除鱼鳞。取出内脏，把鱼洗干净。

2、第二步：切成两段，在鱼的两面都切一字刀。葱切段、姜切成片，把葱、姜和鱼放到一起，再放入料酒、盐腌制10分钟

3、第三步：把腌好的青鱼放入盘中，再放入葱、姜片。

4、第四步：锅里放适量水，用大火烧开，放入青鱼蒸制。大火蒸10分钟，关火后取出来把原汁倒入锅中，用淀粉勾芡倒入锅中烧开。出锅前放入味精调味，然后把汁浇到鱼上，就可以吃了。

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主料咸鱼1快辅料鸡精适量料酒适量小葱适量姜适量

蒸咸青鱼的做法步骤22.咸鱼去磷洗净,准备切断

蒸咸青鱼的做法步骤33.切好断的鱼放入盘子里

蒸咸青鱼的做法步骤44.放入料酒,小葱,姜

蒸咸青鱼的做法步骤55.锅上水先烧开,烧开后放入鱼正15分钟

蒸咸青鱼的做法步骤66.咸鱼取出,捞去葱,姜即可

咸青鱼做法是什么

需要的食材：咸青鱼、花生、葱、姜、八角、桂皮、料酒、调和油。

1、把咸青鱼段，用清水浸泡半天，去除咸味。

3、锅里油热，放下鱼块煎成两面发黄，盛出。

4、花生洗净，放入高压锅，加适量水，加八角，桂皮，大火煮开，小火闷10分钟，关火。

6、放入咸青鱼块，加如姜片和葱段。

8、加入老抽和适量清水，大火煮开后，小火再煮20分钟。

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