水晶粽子的做法(水晶粽子是用什么材料做的)

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水晶粽子的做法材料

西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆

做法

1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀

2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分

3、将芒果切小块，榴莲去核待用

4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用

5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油

6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起

7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状

8、放入一小勺泡好的西米

9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实

10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳

11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时

12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆

水晶粽子的做法及配方

水晶粽子的做法及配方如下：

主料：西米250克、色拉油2大勺、细砂糖3大勺、清水150克、蜜红豆100克、紫薯泥100克、粽叶30片、棕绳1卷。

辅料：蜜红豆100克、紫薯泥100克、粽叶30片、棕绳1卷。

1、准备好所有的食材。

2、干粽叶清洗两遍，然后用凉水浸泡3个小时以上。

3、西米中放入两大勺色拉油和3大勺细砂糖，用勺子搅拌均匀。

4、往西米中分次倒入150毫升清水，拌匀以后静置备用。清水要分次倒入，让西米慢慢吸收水分，才更容易煮透。

5、泡好的粽叶用厨房纸擦干表面的水分，将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉。

6、在粽叶光滑的一面涂抹薄薄的一层色拉油，这样西米才不会粘在粽叶上。

7、先放入两大勺泡好的西米，然后放入一勺蜜红豆。

8、再放入适量西米，将空隙处填满，用勺子轻轻按压一下。

9、用棕绳拦腰绕几圈，打结系紧。

10、做好全部的粽子，放入锅中。

11、加入适量清水，先开大火煮沸，然后转中火焖煮半小时左右。

12、西米粽子煮好以后，取出来晾凉，然后放入冰箱冰镇片刻就可以吃啦。

水晶粽子的做法教程

水晶粽子是近年来新兴的一种传统粽子，它由透明的糯米皮和精致的馅料构成，清爽可口、柔软香甜，颇受人们喜爱。下面，为大家介绍一下制作水晶粽子的详细步骤。

材料准备

制作水晶粽子的主要材料有粘米粉、糯米粉、红枣、枸杞、花生、白砂糖、植物油等。粘米粉和糯米粉的比例为1:1，其他馅料按照个人口味自由搭配，注意不要加入过多的水分。

制作糯米皮

将粘米粉和糯米粉混合，加入适量的温水搅拌均匀，再加入少许植物油，揉成光滑的面团，饧10分钟左右。接着，将面团揪成适量的小块，擀成薄片，摆入模具中，压出圆形状的皮囊。

准备馅料

按照自己的口味准备适量的馅料，可以选择糯米粉或者绿豆粉做成的豆沙馅，或者加入红枣、枸杞、花生等食材制作多味道的馅料。将馅料按照一定比例放入糯米皮囊中，将皮囊封口。

煮粽子

将做好的水晶粽子放入锅中，加入足够的水，煮20~25分钟即可。在煮粽子的过程中，可以加入一些枸杞、红枣、桂圆等干货，使得粽子更加香甜。煮好后，捞出晾凉即可。

小贴士

1、做糯米皮时一定要粘稠一些，否则擀出的皮会很容易破裂。

2、用模具擀出的皮囊要比手擀的薄而有弹性，这样才能让水晶粽子口感更好。

3、在煮粽子的过程中，可以加入一些砂糖或者冰糖，做出的水晶粽子更加甜美。

4、粽子煮好后，可以晾凉之后再食用，也可以冷藏或冷冻保存。

以上就是水晶粽子的制作方法，大家可以根据自己的口味和习惯进行创新，做出自己的特色水晶粽子。

关于本次水晶粽子的做法和水晶粽子是用什么材料做的的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。