高压锅土豆红烧肉的做法(高压锅炖肉到25分钟就停了)

大家好，今天给各位分享高压锅土豆红烧肉的做法的一些知识，其中也会对高压锅炖肉到25分钟就停了进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

红烧肉土豆做法米豆

1、土豆2个切块，猪肉300克，肥瘦分开；

2、倒入植物油5克，放入肥肉，瘦肉，2克冰糖，5克姜，2克老抽，倒入清水500克，焖煮20分钟；

3、倒入葱段土豆块，盐3克，大火收汁，放入鸡精1克，出锅即可

液化气高压锅红烧肉的做法

高压锅红烧肉的做法:

首先准备用料:五花肉1000克、冰糖3块、料酒10勺、蒜4-5瓣、姜4片、葱1根、花椒10粒、八角1个、小茴香20粒、桂皮很小一块、香叶2片、老抽1/2茶勺、生抽2汤勺、水适量

红烧肉（高压锅版）的做法步骤

步骤1

五花肉冷水下锅，待水开后捞出。

步骤2

捞出的肉用热水（切记一定是热水）冲掉表面的浮沫。

步骤3

沥干水备用

步骤4

热锅凉油，下焯好的五花肉，盖上盖子煎，过一会翻一翻，直到肉变得略微金黄，切记一定要戴着手套翻炒，最好带个护目镜，防止热油蹦出烫伤。

步骤5

锅里留底油，加冰糖小火加热。

步骤6

待糖融化开始有小泡泡，加入煎好的五花肉翻炒均匀

步骤7

加入料酒，花椒大料香叶桂皮葱姜蒜，生抽老抽和1-2块冰糖。

步骤8

转移到高压锅，加入水和肉平齐。

步骤9

按下炖肉功能，等半小时。

步骤10

半小时后肉变软了变胖了，也出了很多油汁！

步骤11

倒入炒锅中收汁，这时候尝一下咸淡，淡了加盐，不够甜加糖，我还加了几块蒸熟的土豆一起煮，等汤汁浓稠装盘就可以吃了！

红烧肉烧土豆家常做法

材料

五花肉400g、小土豆12个、冰糖25g、干辣椒4个、八角1个、桂皮1小片、香叶两片、小葱2棵、姜1块、料酒15ml、生抽15ml、盐少许、油少许

做法

1.小土豆洗净沥干水分，五花肉切成2厘米见方的小块，姜切片、小葱洗净打成葱结；

2.炒锅放少许油烧热，放入五花肉用中小火煸至表面微黄析出油脂，捞出五花肉备用，然后放入小土豆用煎五花肉的油煎一下盛出；

3.锅留底油，加入冰糖和少许水烧开，用小火不停的搅动，至冰糖融化至焦黄色后，到入一碗开水搅匀就成糖色水，盛出备用；

4.，锅放入少许底油，放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸香，倒入糖色烧开，放入五花肉，下五花肉块翻炒上色，调入料酒、生抽、盐翻炒均匀，

5.倒入开水没过五花肉，大火烧滚后转小火慢炖1个小时，放入炸好的小土豆再继续炖煮30分钟，最后汤汁浓稠即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。