枫泾丁蹄介绍(老字号丁义兴枫泾丁蹄)

一、上海枫泾古镇六大特产

1、枫泾古镇的小吃：熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。枫泾黄酒与一百多年盛名不衰的枫泾丁蹄、状元糕、豆腐干三大土特产被称作“枫泾四宝”。

2、枫泾状元糕，原名枫泾元糕。选用优质粳米，先放石臼打粉，细筛滤杂，拌入棉白砂糖、生粉划片(以33公分宽的一蒸饼粉为原料，用刀切碎，底面均匀)，装盘时撒桂花。做得很细，薄薄的莲瓣、正、反三面都是金黄色。种类：蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等。分为纸、盒两种。桂花状元饼是最畅销的一种。被誉为“生病人吃不坏，健康人吃不厌”、“老幼皆喜”的赞誉。

二、枫泾古镇四大特产

1、1枫泾古镇有四大特产2这四大特产分别是：“泾水鱼翅”、“泾河大闸蟹”、“泾阳古鸭”和“泾源茶叶”，这些特产都有着浓郁的本地特色，味道鲜美，深受游客的喜爱。

2、3此外，枫泾古镇还拥有着丰富的历史文化底蕴，游客不仅可以品尝当地美食，还能够感受到古镇的历史韵味，体验古时代的生活氛围。

三、枫泾古镇有什么小吃

枫泾古镇的小吃：熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。枫泾黄酒与一百多年盛名不衰的枫泾丁蹄、状元糕、豆腐干三大土特产被称作“枫泾四宝”。