芝麻花生辣椒酱做法(花生辣酱)

花生芝麻辣椒酱的做法

材料

主料：花生适量、辣椒适量、芝麻适量；

辅料：孜然粉少许、盐少许、香其酱少许

花生芝麻辣椒酱

1

选好辣椒，不能吃辣的不要选太辣的

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2

因为下面还要放油所以这个步骤我没放多少油

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3

最后的成品

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小贴士

首先油预热，放入花生炒好盛出来放在一边，然后把辣椒，芝麻，盐，孜然粉混合在一起，锅里放油烧至八成热然后浇在上面搅拌均匀，最后一步就是锅里放一点点油，把香其酱放进去稍微炒一下然后放入花生，然后关火等锅不太热的时候倒入已经弄好的辣椒芝麻，混合在一起久大功告成了，

石磨黄豆花生辣椒酱的做法

步骤 1.准备好新鲜二荆条辣椒，去掉蒂柄，用夹干湿毛巾擦洗干净，晾干水分。 2.细细剁碎。 3.拌入食盐，腌制一晚上。 4.准备好黄豆和花生，提前洗净浸泡。 5.黄豆花生洗净，倒入电压力锅，加入冷水，没过食材，保压35分钟。 6.黄豆花生晾凉。 7.拌入食盐。 8.一点点拌入辣椒。 9.混合均匀。 10.玻璃瓶洗净，分装入瓶，瓶口倒入芝麻油，密闭封口。 11.置阴凉处存放入味即可享用。

花生芝麻辣椒酱的做法是什么

准备材料：花生适量、芝麻适量、红辣椒 6斤、油一斤、白糖适量、盐适量、姜 6两、蒜 6两、白酒一斤、营口大酱 2袋、豆豉 2袋、醋少许、牛肉一斤、香菇粒适量。

1、辣椒洗净切碎，如下图所示。

2、锅里倒油，如下图所示。

3、放牛肉沫煸香，如下图所示。

4、加香菇粒，切碎的辣椒炒香，放少许醋，如下图所示。

5、再依次加入芝麻，花生，豆豉，营口大酱翻炒一会，如下图所示。

6、再放糖，姜蒜，翻炒，如下图所示。

7、调小火熬一个半小时，期间要不断翻炒，以防糊底，最后放白酒，盐，鸡精。

8、搅拌均匀即可出锅盛出，这样花生芝麻辣椒酱就已经完成了。

芝麻花生辣椒酱的做法

自制芝麻花生辣椒酱，吃拌面水饺都要用到它，制作方法简单实用！

某些人喜欢吃夜宵，有时候又懒的出门，会吃上一碗拌面或者水饺，此时花生辣椒酱就派上大用场了，将它们煮熟再放上它拌一拌，又简单又美味，大家空闲的时候，就做点存放在家中，非常的方便实用。

食材配料：辣椒、八角、肉桂、芝麻、食用油、熟花生、盐、大蒜

制作过程：

1、在碗中倒入辣椒碎、熟花生碎、熟芝麻、盐，各自来上一点，用调羹将它们搅拌混合均匀，辣椒酱的干料准备好之后，将它放置一旁待用。

2、锅中倒入适量的底油，同时下入八角、大蒜、肉桂，开中小火将它们炒至变色，直到炸出香味来，然后将固体的食材，捞出丢弃掉，简单的调料油就制作好了。

3、趁热将滚油淋入碗中，如果大家怕这样吃火气大，可将它稍微放凉后再倒入干料中前者味道香味更足，后者次之但不上火，两者大家可任选其一均可。

4、热油要分多次淋入干料中，边到边搅拌，这样做的目的是让它受热均匀，香味会更加充分的释放出来，这样调制出来的辣椒酱香气浓郁。

5、芝麻花生辣椒酱做好之后，放凉后再装入到带盖子的密封容器中，家中随便找个地方保存上几个月都是没问题的，无论是做拌面还是做蘸料来用，既方便又美味。

温馨提醒：

1、炸至的过程中，全程要开中小火，而且必须是冷油下锅炸，这样香味能充分的释放出来，炸焦炸黑的几率就降低了。

2、存放的容器要用带盖子的，密封性要好，一次用完之后要拧紧瓶盖，这样不容易发生霉变，或者一次量搞多些，分成多瓶的方式