海棠酥的制作方法(海棠酥是哪里的特产)-识掌网

其实海棠酥的制作方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解海棠酥是哪里的特产，因此呢，今天小编就来为大家分享海棠酥的制作方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

双生海棠酥的制作材料：主料：小麦面粉1000克

形似海棠，酥脆香甜。教您双生海棠酥怎么做，如何做双生海棠酥才好吃 1.

将面粉（500克）、猪油（250克）做成酥面揉搓均匀；

面粉（500克）、猪油（150克）做皮面揉搓滋润并将酥面包上；

开酥方法：将皮酥面擀成大片，成卷，用刀切成小团，包枣泥馅做成海棠形状；

再用青梅做成海棠梗接上，在皮面外表面刷鸡蛋黄并上红点，放入160℃烤箱制约28分钟即熟。

双生海棠酥的制作要诀：枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛加糖和匀，即可得枣泥。

1、1．取部分面粉和部分猪油加水，揉成水油面团。

2、2．将剩下的面粉和猪油擦成干油酥。

3、3．将水油面包入油酥，用花模切成圆形酥皮，包入莲茸馅做成海棠酥生坯，入温油锅炸熟。将白糖用食用红色素染红，点缀在海棠酥中间。

4、1．擦干油酥时，其软硬度要与水油面团一致。

海棠酥是一个中式糕点，因为其外表美观，香脆可口，外面酥脆，里面是含有馅的，所以被很多的人所喜爱。

1、准备面粉、清水、白糖，然后将这三个原料进行充分的混合，然后揉成一个光滑的面团。

3、醒面结束后，然后用工具，先面团揉搓成一个圆形的模样。

4、然后在圆形的面团中加入自己喜欢的豆沙馅，可以是红豆沙，也可以是绿豆沙，根据自己的喜好进行添加。

5、然后将面团捏成一个好看的模样，可以做成5个角的样子。

6、用剪刀在5个角的地方，剪一下子。

7、最后用手捏一下刚刚剪的地方，做成一个好看的形状。

8、准备好油锅，然后在小火的时候，将准备好的花瓣面团放入到油锅中进行油炸，等待一段时间后，发现面团变成金黄色的颜色的时候，就可以将面团捞出来了。

9、此时海棠酥正式完成了，是一个非常好看的造型，稍微放凉一下，在中间加上一点果酱点缀一下，我们就可以进行食用了。

其中有几点，要特别注意的事情：

1、面团的软硬度，需要自己掌握好，不然炸出来的海棠酥就没有那么好的口感了。

2、一定要用小火进行油炸，不然会因为火候太大，将海棠酥炸的糊糊的，不仅没有美感，感觉还是难以下咽的。

3、面团剪开的地方，可以用鸡蛋清进行有效的粘合，防止里面的豆沙馅流出来。

所以说制作海棠酥也不是一件容易的事情，需要掌握火候，需要掌握各种技巧，一般心急的人是做不了的，不过只要自己慢慢的学习，不要犯急脾气，就是可以学会的，海棠酥虽然是比较好吃的，但是其中包含的热量也是比较高的，所以应该适当的食用才好。

文章到此结束，如果本次分享的海棠酥的制作方法和海棠酥是哪里的特产的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

海棠酥的制作方法(海棠酥是哪里的特产)