幼儿园营养食谱的好处(幼儿园食育课程的意义)

本篇文章给大家谈谈幼儿园营养食谱的好处，以及幼儿园食育课程的意义对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

幼儿园做食谱为了什么

幼儿园做食谱为了提供孩子健康的饮食。

孩子是需要保护的而孩子们的未来也将是富有使命的、精彩的、就像含苞欲放的花朵，等待绽放的那一天。现在为了丰富幼儿园饮食文化生活，培养孩子动手能力，增强亲子情感交流，并充分展示幼儿家长厨艺，为幼儿的健康成长打造美食天地。

学校经常会举办亲子美食节活动，邀请家长与孩子共同参加，以达到提高幼儿饮食质量，促进幼儿身体健康，家园相互交流的目的。

幼儿园食谱：

幼儿园食谱之——早餐：幼儿园的早餐并不是强制性的，爸妈可以自由选择。对早上争分夺秒的爸妈来说，宝宝可以在幼儿园里吃早饭是一件大大的幸事。

幼儿园提供日日不同的早餐，的确让爸妈不用再为宝宝的营养发愁。虽然，并不是所有的幼儿园都提供早餐，但是也看到越来越多的幼儿园为了顺应爸妈的需要，推出早餐服务。

幼儿园食谱之——上午点心：上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。

幼儿播报食谱的价值

幼儿播报食谱的价值让幼儿学会表达自己。创设宽松的就餐环境,开展餐前食谱播报活动,促进幼儿食欲。

不仅可以培养了幼儿大胆的口语表达，锻炼了幼儿的自信心及自主性，还给孩子们普及了科学健康饮食的重要性，有效减少了部分幼儿挑食偏食的坏习惯，减少了浪费现象

食谱播报范文：小朋友们大家好，今天的午餐我来报。二米饭搭配好。豉汁扒皮鱼味道妙。青菜胡箩卜炒鸡蛋,食材多样营养高。西红柿豆腐做成汤，vc蛋白助成长。小朋友们要吃好，张米阳播报到这了。

幼儿园食谱分析是什么呢

幼儿园食谱分析如下：

食谱配餐合理，平衡膳食知识，在早餐安排上较为随意，中餐、午点合理；总的说来，早餐的搭配还有待较大的改进，营养早餐应该包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分，才能满足幼儿对营养的需要。

因为早餐质量关系不仅关系到孩子的健康，还关系到孩子的生活学习，所以需要特别注意，以下就早餐的安排提供以下建议：

一、学龄前儿童的营养早餐要注意多样化，尽量选择易于消化的食品。一般儿童食欲都较差，这就要注意膳食的色、香、味、型及品种多样化，经常变换营养早餐的品种，可充分利用食物交换份法来调整，以增强幼儿的食欲。

二、早餐时间宜安排在八点到八点半之间，最好还能在早餐与午餐之间安排一次早点，这样更有利于营养的吸收，早餐和早点提供的能量应占一天总能量的30%左右。

三、早餐的搭配应该包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分，既要保证三大营养素的均衡，又要确保有足够的维生素和矿物质的供应，其量的多少应参考其推荐摄入量的标准；

四、常见适宜作为早餐的食品有全麦馒头、全麦面包、燕麦粥、豆沙包、花卷、菜包、鲜肉包、鸡蛋饼、鸡蛋、南瓜饼、煮鸡蛋、八宝粥、黑米粥、豆浆、牛奶、蛋米酒、菜粥等，适宜的早点有苹果、桔子、小西红柿、梨、香蕉、牛奶、豆浆等。

五、早餐参考搭配：

周一：煮鸡蛋、菜包、燕麦粥、豆浆

周二：鲜肉包、黑米粥、番茄蛋花汤、豆浆

周三：全麦馒头、菜粥、鸡蛋、豆浆

周四：韭菜鸡蛋饼、八宝粥、豆浆

周五：豆沙包、煮鸡蛋、菜粥牛奶

关于午餐由表中食谱可以看出，在中餐安排上仅是知道荤素搭配，注意选材和如何搭配，没有针对性，比如周二周四是两荤，周一又是一菜一汤，在选材上牛肉、芹菜有些不适合幼儿咀嚼。

另外午点安排过多饼干糕点这类高糖高脂食物，午餐讲究的应该是足量、均衡，以下就午餐安排建议如下：

1、在食物量上要相比早餐在食物量上有所增多，因为午餐要达到一天能量供给的40%，但是多也要多出质量，同早餐一样要注意三大营养素的均衡，增加咀嚼性的食物。

2、食物安排上也要尽量多变，在种类和烹饪方法上要经常变动，选用当季蔬菜，并确保新鲜，午点多安排水果做点心。

3、时间安排上适宜将午餐安排在十一到十二点之间，午点应在午休结束后的二到三点之间。

4、适宜作为午餐的菜品有：

荤菜类：

土豆肉丝、花菜肉丝、番茄炒鸡蛋、鸡烧土豆丁、木耳肉丝、韭菜炒鸡蛋、蘑（香）菇炒鸡蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉丝、肉末蒸蛋、胡萝卜烧肉、香菇肉丝、爆炒猪肝

素菜类：

韭菜炒豆皮、猪血烧豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜炒豆皮、鲜蘑豆腐

汤菜类：

西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、虾皮白菜汤、猪肝汤、三鲜汤

炖汤类：

排骨炖黄豆、排骨炖萝卜、鸡炖冬瓜、排骨炖藕、海带炖排骨

5、适合午点的食品有：

山楂片、芝麻糖、花生酥、强化钙饼干、酸奶、香蕉、桔子、梨、苹果

6、午餐参考搭配：

周一：土豆肉丝、韭菜炒豆皮、虾皮白菜汤

周二：鸡烧土豆丁、蘑菇炒白菜、紫菜蛋汤

周三：排骨炖萝卜、猪血烧豆腐、西红柿蛋汤

周四：鸡炖冬瓜、韭菜炒豆芽、猪肝汤

周五：海带炖排骨、菠菜炒豆皮、三鲜汤

说明：

1、食物的量要依据不同年龄段不同性别的参考摄入量来供给，比如小班的男生一日能量参考摄入量在1400kal左右，中班在1500kal左右，大班在1650kal左右，女生一般要比男生少50kal左右。

2、要有耐心的敦促幼儿进食并适当地进行饮食干预，让他们养成良好的饮食习惯，不挑食、不厌食。

3、要注意优质蛋白的摄入量，比如4-6岁幼儿，每日要摄入45-55克蛋白质，要经常吃牛奶、鸡、鱼、大豆及动物内脏等食品，膳食中优质蛋白质与一般蛋白质保持一定的比例，不低于30%。

4、膳食中三种宏量营养素需要保持一定的比例平衡，比如蛋白质占10%-15%，脂肪占20-30%，糖类占55-65%，然后注意矿物质及维生素之间平衡，避免营养过剩及营养缺乏现象。

5、在让幼儿合理膳食的同时也要让幼儿适量运动，并且要让他们保持愉悦心情，养成良好的生活习惯。

关于幼儿园营养食谱的好处和幼儿园食育课程的意义的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。