香煎马哈鱼的做法大全窍门(马哈鱼的最佳吃法)

今天给各位分享香煎马哈鱼的做法大全窍门的知识，其中也会对马哈鱼的最佳吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

马哈鱼怎么做才好吃啊

马哈鱼的两种做发：

1：香煎马哈鱼

马哈鱼取中段，将鱼肉顺鱼骨片下来，拿镊子拔出肉里的鱼刺洗净备用。取煎锅里面放入黄油化开，放入鱼块中小火煎，三分钟后翻面。等鱼煎至金黄撒上粗粒盐、黑胡椒粉、碎香芹盛盘即可。

2、马哈鱼刺身

按上面方法处理干净马哈鱼，然后改刀切成一寸长半寸宽稍厚点的鱼片，装盘后放入冰箱冷冻室约30分钟。取小料碗加入特级生抽、芥末搅拌均匀。取出冷冻30分钟的鱼片即可食用。

野生大马哈鱼怎么做好吃

香煎或红烧比较好吃。

香煎大马哈鱼：将大马哈鱼处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟，然后拿出大马哈鱼放入盘中（大马哈鱼两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟拿出，放凉切块，锅中放油，将鱼块煎至两面金黄即可。

红烧大马哈鱼：将大马哈鱼处理干净，切块，锅中放油，两面煎至金黄后取出。锅中留底油，加入葱姜爆香，再放入煎好的大马哈鱼，加入酱油、料酒、糖、盐和适量的水，盖上锅盖烧煮10分钟即可。

总的来说，煎、炖、红烧等都是大马哈鱼的常见烹饪方式。不同的做法会带来不同的口感和风味，可以根据个人口味选择适合自己的一种。

马哈鱼家常做法

用料：

马哈鱼500克

五花肉200克

葱、姜、八角、桂皮、适量

酱油、料酒、食盐、适量

辣椒酱、黄豆酱适量

白糖、香菜、香油少许

茄子、鸡精、花生油适量

做法：

1把马哈鱼切成块，加入葱、姜、酱油、料酒腌制2小时

2煎锅放油，烧至七成热，放入腌制好的马哈鱼块，炸至马哈鱼呈微黄色捞出

3将猪五花肉切片，入七成热油锅中，小火煸炒出肥油来，加入葱、姜、八角、桂皮、辣椒酱炒出香味

4加入少许白糖，放入料酒，黄豆酱煸炒均匀，加入开水，之后加入马哈鱼和切好的茄子、盐搅拌均匀（豆腐、说宽粉都可加）

5一起炖至30分钟，出锅放入鸡精、葱段、香菜、香油即可

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