波士顿龙虾多重(500g的波士顿龙虾算大吗)
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一只龙虾多少斤
龙虾有多重,这要看什么品种的龙虾了。目前在市场上常见的几种龙虾规格旁边在1斤以上(小龙虾除外)。
小龙虾普遍的规格在0.06斤/只;波士顿龙虾一般规格在1斤/只;锦绣龙虾一般规格在1.5斤/只;澳大利亚、新西兰产的岩龙虾一般的规格在2斤/只;南非龙虾一般规格在1.5斤/只;古巴龙虾一般规格在1斤/只;黑白龙虾一把的规格在2斤/只;伊势龙虾一般的规格在2斤/只;莫桑比克产的玫瑰龙虾一般规格在2斤/只。
波士顿龙虾多重呀
1、小的一般一磅(约450克)重,大的2磅左右,当然还有大的,但是不多见。相对而言澳洲龙虾比较大一点。不过波士顿龙虾一般是从缅因州运过来的,所以叫缅因龙虾可能更加准确一些。
2、波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
3、17世纪最早登陆美洲的英国清教徒几乎饿死,主要是不敢碰未见过的动植物,包括满山的野火鸡和满海的龙虾。那时北美东岸的龙虾极多,多到什么地步?偶有巨浪,龙虾会被冲到岸边堆成两尺高,但没有人敢捉来吃。
4、当年一位名叫John Winthrop的殖民者写信回欧洲老家,抱怨这儿没有他惯吃的羊肉,只有英国人不吃的生蚝、三文鱼、带子和蚬。后来美国人懂得吃龙虾了,量多物贱,龙虾被称为"穷人的鸡",poor man's chicken。随手可拾的东西,没有人会经营买卖。
5、美国到了19世纪中叶,龙虾已由穷人的廉价食料变为一般人的美食。1840年初缅因州开始运销龙虾到全国各地,第一批在1842年抵达芝加哥。19世纪末缅因年产龙虾1300万吨,当时批发价每磅美金一角,零售十二仙;同期消费,咖啡每杯五仙,当有所比较。
6、波士顿龙虾其实叫缅因龙虾,也不产于波士顿。这种大钳龙虾原称北美洲龙虾,北美洲东北以至加拿大东沿岸都有,由于缅因州产量多,又最先作商业采捕营运,故在19世纪已被定名为缅因龙虾
波士顿龙虾买几斤的好
波士顿龙虾买几斤的好,可以根据个人需求来选择。如果人数较多,可以选择更大规格的龙虾。一般来说,2-3斤的波士顿龙虾适合3-5人食用,4-6斤的波士顿龙虾适合5-8人食用。如果想要品尝更鲜美的口感,可以尝试选择母龙虾,通常母龙虾比公龙虾肉多20%。此外,如果不介意价格,也可以选择更重的龙虾,肉质更饱满。
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