韭菜肉馅的做法大全(韭菜水饺馅的做法大全)

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韭菜绞肉馅的做法

韭菜绞肉馅是一道非常美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。首先，将绞肉和韭菜分别洗净，切成小块备用。

然后，将绞肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱末、淀粉和少许水，搅拌均匀，腌制10分钟。

接着，将韭菜切成小段，放入绞肉碗中，再次搅拌均匀。

最后，将馅料包入饺子皮或者蒸饺皮中，煮熟即可。这样制作出来的韭菜绞肉馅口感鲜美，香气扑鼻，是一道非常适合家庭食用的美食。

韭菜饺子馅做法大全

准备材料：韭菜、鸡蛋、肉糜、生姜、鸡精等厨房调味料。

1、首先将韭菜洗干净，将根部统一去掉，防止有农药残留在根部，然后将其余韭菜切成碎末，越细越好，将生姜切成非常细的碎末，备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌成均匀的蛋液，热锅入油，待到油升温后改小火倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，打散，然后盛出。

3、将鸡蛋和韭菜一起混合，加入少许的鸡精、香油、食用油、盐开始不断搅拌至黏稠，这样韭菜饺子馅就做好啦。

韭菜肉馅的做法

韭菜肉馅是一道非常常见的家常菜，下面是制作方法：

材料：猪肉500克，韭菜500克，生姜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，香油适量。

步骤：

1.猪肉剁成肉馅，放入大碗中备用。

2.韭菜洗净切好，放入肉馅的大碗中。

3.生姜切片，加入肉馅和韭菜的碗中。

4.加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和香油。

5.用手抓匀，搅拌至肉馅和韭菜充分混合均匀即可。

注意事项：

1.韭菜要先洗后切，否则会流失大量的水分和营养。

2.肉馅要选择肥瘦适中的，这样做出来的肉馅才会更加鲜美。

3.调味品的添加量可以根据个人口味适量增减。

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